Ljudi koji često jedu špinat, grah, leću, šparoge, lišće repe, blitvu, peršin, teleća jetra i brokulu manje su depresivni. Ove su namirnice odličan izvor folne kiseline (vitamina B9), a znanstvenici su utvrdili da ona može pobijediti depresiju. U dvije studije oko tisuću ljudi dobivalo je dnevnu dozu folne kiseline.
Jedno je takvo istraživanje provedeno na Oxfordu, gdje su znanstvenici ispitivali utjecaj folne kiseline na depresiju u mladih ljudi, a na Bangor Universityju u Sjevernom Walesu, istraživači su proučavali utjecaj na odrasle s dijagnozom depresije. Stručnjaci su otkrili da trećina ljudi koja boluje od depresije ima nisku razinu folata u organizmu. Što je veći deficit, to su žešći simptomi depresije. Ljudi s manjkom folata također lošije reagiraju na antidepresive.
Ali umjesto tableta, bolje je na tanjuru redovito imati špinata, jetrica i ostalih zdravih namirnica.
...da, i salata od krumpira !?!?