Vrijeme je kad se u voćnjaku ubiru plodovi. Često se dogodi da spremljeno voće ne ostane dugo svježe ili istrune. Diplomirani agronom Jurica Glumpak savjetuje kako uskladištiti voće nakon berbe da bismo što dulje uživali u njegovim prirodnim organoleptičkim svojstvima. Postoji nekoliko vrlo jednostavnih recepata, kaže J. Glumpak, no on u svom domu koristi recept kojim se može tretirati sve koštičavo voće, a osnova mu je kalcijev klorid.
Njime se vrlo brzo i jednostavno može očuvati svježina plodova, a uz to će nedozrelo voće sazreti. Postupak je osim toga i jeftin.
– Treba nam 10 litara vode, 400 grama kalcijeva klorida, 20 grama kalijeva metabisulfita i deset mililitara ovlaživača – kaže agronom, objašnjavajući da se kalcijev klorid i ovlaživač mogu kupiti po pristupačnim cijenama, a da je kalijev metabisulfit zapravo poznati vinobran i treba ga dvije vrećice. U posudi se u 10 litara vode prvo razmuti kalcijev klorid, a zatim vinobran i ovlaživač.
U tu otopinu stavi se voće, u našem slučaju jabuke, koje se rukama malo pritisne da bude uronjeno i tako drži oko tri minute. Jabuke se izvade i slože u posudu u kojoj ćemo ih čuvati, važno je da se ne brišu nego da se slože mokre. J. Glumpak objašnjava da će ovlaživač ukloniti masnu voštanu prevlaku s ploda kako bi otopina što bolje prionula za njega, a vinobran će ukloniti gljivice s voća i spriječiti truljenje.
Savjetujemo kako da voće ostane dugo svježe!
Muškarci, oprez! Izbjegavajte ovih 10 namirnica ako želite sačuvati prostatu
Provedena su brojna istraživanja o povezanosti prehrane i zdravlja prostate, na temelju kojih su stručnjaci izolirali deset namirnica koje bi muškarci trebali izbjegavati
FOTO Ovo su najgori rabljeni auti koje možete kupiti
Od ukupnog broja pregledanih vozila, 67,9%prošlo je bez ikakvih kvarova, dok je 20,6% imalo ozbiljne kvarove. Općenito, što je vozilo starije, to je veća stopa kvarova – među automobilima starim od 12 do 13 godina, 28,1% je imalo velike kvarove, u usporedbi sa samo 6,4% vozila starih dvije do tri godine
Prijeti rat koji će zapaliti cijeli svijet? Što se krije u novom tumačenju Nostradamusove vizije
Čak i stoljećima nakon njegove smrti, njegova djela intrigiraju javnost i inspiriraju nove generacije stručnjaka koji pokušavaju iznova rastumačiti Nostradamusove riječi
Ivan Šarić i Natko Beck razgovarali o neočekivanoj temi važnoj za sve građane
Nekad je bio način da se meso očuva za zimu, a danas je delicija koja odiše poviješću