Zagorska jaja kupovat će se i u islamskom svijetu

Tvrtka Elcon – prehrambeni proizvodi iz Zlatar Bistrice, jedini registrirani prerađivač kokošjih jaja u tekuće, smrznute i praškaste proizvode od jaja u Hrvatskoj, od jučer je i jedina tvrtka u Krapinsko-zagorskoj županiji koja je dobila verificirani halal certifikat za kvalitetu.

 Strogi kriteriji

 Tvrtka je uspjela zadovoljiti stroge kriterije halal kvalitete, koja predstavlja ukupnost karakteristika proizvoda koji je u skladu s islamskim propisima te je kao takav dozvoljen potrošačima hrane islamske vjeroispovijesti. Certifikat je direktoru tvrtke Esadu Milaku uručio zamjenik muftije Mešihata Hrvatske islamske zajednice i ravnatelj Centra za certificiranje halal kvalitete Aziz Hasanović. – Sada nećemo imati zapreku da svoje proizvode izvozimo u zemlje koje su u najvećem razvoju u svijetu. Naši proizvodi sirovina su u proizvodnji tijesta, pekarstvu, slastičarstvu, a puno industrija ih koristi kao bazu za finalni proizvod, koji će sada moći odlaziti u arapski svijet. Ovo znači i povećanje proizvodnje, već imamo dogovore oko isporuke naših proizvoda u Iran – rekao je direktor tvrtke Esad Milak. Tvrtka Elcon – prehrambeni proizvodi, nekada dio Elcona d.d., od 2005. godine u sastavu je Ekos holding grupe iz Varaždina.

 Plaća stiže redovito

 Zapošljava 50-ak radnika kojima plaća stiže redovito, a proizvodi tekuća svježa pasterizirana jaja, tekući pasterizirani bjelanjak i žutanjak te bjelanjak i žutanjak u prahu. U Hrvatskoj su najveći kupci ovih proizvoda Zvijezda i Podravka, a tekući program proizvoda može se naći u 90 posto hrvatskih hotela, u dječjim vrtićima, bolnicama i slično. Preko polovice ukupne proizvodnje izvozi se u Sloveniju, BiH, Srbiju, Makedoniju, Austriju, Nizozemsku i Dansku,  a tvrtka je jedna od rijetkih koja ima i vlastiti laboratorij za mikrobiološku i kemijsku kontrolu proizvoda. Prema riječima direktora Milaka, godišnje prerade 40 do 60 milijuna jaja. - Nismo veliki za svjetsko i europsko tržište, ali smo najkvalitetniji. Tvrtka je 2001. godine uvela verificirani HACCP sustav, kasnije ISO norme, 2008. godine dodijeljen joj je kosher certifikat, a dodjela halal certifikata kruna je uspješnog djelovanja - kaže Milak. Kako je istaknuo  ravnatelj Centra za certificiranje halal kvalitete Aziz Hasanović, halal certifikat viza je za najveće rastuće tržište, a njime se olakšava i certificiranje drugih proizvođača, kojima Elcon osigurava sirovine. Unatoč gospodarskoj krizi poslovni su rezultati tvrtke u koju je Ekos nakon kupnje uložio oko milijun eura pozitivni, a direktor Milak nada se da će s početkom iduće godine tvrtka izaći i iz dugoročnih kredita.