Stranica autora: Melita R. Savičić - str. 5

Kako je otpisani pleševički portugizac postao vino Michelinovih restorana

Zamislite koliko je vizionarstva i hrabrosti bilo potrebno da odlučite, dok svi oko vas sijeku portugizac i sade što ja znam - pinot noir! - od njega raditi vrhunska buteljirana vina koja ćete prodavati za stotinu i više kuna. Lud čovjek, govorili su tada za Krešimira Ivančića.

2

lovkinja iz Potjere

Morana Zibar otkriva recept za jedno zanimljivo i jednostavno jelo: 'Zakačila sam se na hranu zahvaljujući emisiji Ane Ugarković'

- Bila sam jako izbirljivo dijete, baš kao što je moja klinka sad. Tako da sam kao mama tolerantna jer znam u što se to jednog dana može pretvoriti - govori nam Morana Zibar.

Video sadržaj

3

Kuhanje Ane Grgić Tomić

Glavna chefica u Esplanadi: 'Doista nemam potrebu napustiti hotel zbog nekog razvikanog restorana'

Od peračice salate dogurala je Ana do glavne chefice čijim se jelima jednako dive rock zvijezde, najveći svjetski umjetnici, arapski šeici i pripadnici europskog plemstva. Više od 20 godina u hotelskoj kuhinji, od čega uskoro punih 10 na čelu tima.

2

INTERVJU

Mate Janković: Ono što ćemo s tapas barom "Sol" isporučiti daleko će nadići očekivanja ljudi

Naš poznati chef smatra da se ne možemo pohvaliti svijetlom perspektivom što se tiče ugostiteljstva u Hrvatskoj, ali to ga nije spriječilo da se upusti u vrlo zahtjevan projekt zbog kojeg ovih dana malo hvata kuhaču, a malo metlu.

Pjenušac proizveden u potpunom mraku

I berba je obavljena prije prvih naznaka zore, uz naočale za noćni vid

Butelje prve berbe, po prosječnoj cijeni od sto eura, završile su diljem svijeta i sve su rasprodane. Sudeći po interesu, u totalnom mraku najviše vole piti Kinezi

Premium sadržaj

PREMIUM PRIČA

'Imali smo gadan problem da dokažemo da se ovo meso nekad jelo, a sad je hit'

Kako je nekoć nezamjenjivo radno govedo postalo zvijezda istarske gastronomije i zašto su i najveći entuzijasti i zaljubljenici u tu životinju naposljetku prihvatili gospodarski model njegove revitalizacije.

Premium sadržaj

2

PREMIUM PRIČE O USPJEHU

Četiri stvari po kojima ćete prepoznati pravo maslinovo ulje

U prekrasnom ambijentu nove uljare dočekao nas je Tedi Chiavalon, stariji od dvojice braće koja već dva i pol desetljeća neumorno rade na 9200 stabala masline, a za Večernji su otkrili sve što kupac mora znati o maslinovom ulju i ekološkoj proizvodnji. Ovo je priča o tajni njihovog uspjeha, koji je počeo nakon što je Tediju i Sandiju preminuo otac...

Video sadržaj

6

Bacite se na posao

Autorica kuharice, Suzy Josipović Redžepagić dala nam je recepte za savršen božićni ručak!

Autorica jedne od najprodavanijih kuharica u Hrvatskoj, Suzy Josipović Redžepagić, kulinarski talent naslijedila je od mame Nade i svojih dviju baka Ljubice i Anđele za koje kaže da su bile prave čarobnice u kuhinji. Na Suzynu sreću, od gena ne možeš pobjeći!

Zabrinjavajući podaci

Epidemija modernog doba: Ova bolest danas muči i 20-godišnjake

Jednostavno je, kralježnicu drže mišići i ako se oni ne koriste nastaje problem. Nismo tijelo adaptirali na sjedilački način života i 80% ljudi jednom godišnje osjeća bol u kralježnici.

UČENICI IZ NOVSKE

Klinci su za pet! Opomenuli su ministricu Divjak, sreli migrante...

Učenici osnovnih i srednjih škola iz cijele Hrvatske koji su sudionici projekta Dani medijske pismenosti bili su gosti Večernjaka, a najviše ih zanimaju aktualne teme.