Stranica autora: Slano&Slatko - str. 34

Riješite se predrasuda i probajte ovaj slasni odrezak od cvjetače zbog kojeg biste se mogli odreći mesa

Za sve vas koji volite laganiju prehranu, planirate uvesti bezmesne dane ili samo želite isprobati nešto novo i drugačije… Predstavljamo vam recept za odrezak od s chimichurri umakom koji će vas oduševiti!

Svjetski dan veganstva

Omiljene cimet rolice u veganskoj izvedbi: Samo 7 sastojaka i bez kompliciranih koraka

Svjetski dan veganstva obilježite finim cimet rolicama od samo 7 sastojaka i bez kompliciranih koraka. Toliko su ukusne, pahuljaste i mekane da ćete ih već sutra raditi ponovo!

Više od 300 začina u ponudi

Dućan bez kojeg više ne možemo: Harissa proslavila desetljeće ljubavi prema začinima

Harissa je moderan bazar začina, a kada se uputite u neku od njihovih trgovina bit ćete opijeni intenzivnim mirisima začina i čajeva za koje niste ni znali da postoje. Živopisne i šarolike trgovine nude više od 300 začina i 150 čajeva, jedinstvene za svakog kuhara - od profesionalaca pa do amaterskih zaljubljenika u fine i nove okuse.

Recepti koji se čuvaju

Jedan mali detalj spriječit će kvarenje marmelade od kestena i dati joj zamaman okus

Prije nego poklopite napunjene staklenke, od papira za pečenje izrežite krugove u veličini otvora, namočite ih u rum ili konjak, stavite na marmeladu pa zatvorite teglice. Ovaj detalj sprečava kvarenje marmelade, ali i daje poseban okus.

brzo i fino

Pohane bukovače iz pećnice mogli bismo jesti svaki dan, pogotovo u kombinaciji s ovim finim umakom!

Danas vam predstavljamo jednostavan način za pripremu gljiva koje mogu biti odlično glavno jelo, prilog, ili savršena zamjena za meso. U pitanju su pohane bukovače i to iz pećnice, poslužene uz umak od milerama, vlasca i limuna.

Dobar savjet!

Koju bundevu odabrati za juhu, a koju za kolače? Volite li pečenu bundevu evo koliko trebate peći pojedinu sortu

U životima Mladena i Dragane sve se vrti oko buča, one su im izvor zarade, ali i zadovoljstva. Dragana je prava majstorica u kuhinji pa smo je zamolili da nam savjetuje koju buču odabrati kad radimo juhu, a koja je najbolja za pečenje...

Sezonske slastice

Najotmjeniji desert od kestena jednostavno morate probati – oduševit će vas okusom i izgledom!

Neodoljiva jesenska poslastica nastala je u 19. stoljeću u Italiji, a slavu je stekla i zahvaljujući pariškoj slastičarnici Angelina u kojoj se poslužuje od njezinog otvorenja, početkom 20. stoljeća. Prema originalnom receptu priprema se od meringe, šlaga i kesten-pirea, a vjerujemo da ćete uživati i u ovoj varijanti s podlogom od prhkog tijesta i diplomat kremom.

sezonski kolači

Predivan kuglof s bučinim uljem najfinija je slastica koju smo ove jeseni probali, a priprema se u trenu!

Dragana Babić obožava pripremati jela od buče, a jedno od omiljenih joj je ovaj prefini kuglof koji zahvaljujući bučinom ulju tijekom pripreme poprimi lijepu zelenu boju.

Kralj jesenske trpeze

Za prste polizati! Pappardelle s vrganjima i pistacijem u trenu će nestati s tanjura

Vrganji su doslovno preplavili tržnice, bilo bi šteta da ih barem jednom ne iskoristite u nekom jelu. Ako nemate svoj omiljeni recept s ovim kraljem jesenske trpeze, predlažemo vam ovo jednostavno i ukusno jelo zbog kojeg ćete već drugi dan ponovo pojuriti na tržnicu.

Skupite ih sve!

Probajte ove originalne vinske keksiće – stvoreni su za uživanje, ali i učenje o domaćim vinskim sortama

Pupitres boutique vinske kulture, sommelierke Jelene Šimić Valentić, na hrvatsku vinsku scenu donosi slatke zalogajčiće koji su posebno kreirani za sljubljivanje s najpoznatijim hrvatskim sortama vina kao što su malvazija, graševina, teran, plavac mali, zinfandel i pošip. Ovim prekrasnim darom oduševit ćete istinske zaljubljenike u vino, a poslužit će i kao odlična podloga za duge i zanimljive razgovore te produbljivanje znanja o domaćim sortama.