Stranica autora: Slano&Slatko - str. 35

Kako pripremiti savršenu roladu od kestena? Samo slijedite recept koji nam je darovala chefica Ana Grgić Tomić!

Ova otmjena verzija omiljenog jesenskog kolača jednostavno se priprema, a s nogu će vas oboriti kombinacija kestena i želea od kandirane naranče koji ovoj roladi daje vrlo otmjenu aromu. Uživajte!

petkom jedemo ribu

Juha od brancina s bundevom i ružmarinom prava je jesenska delicija u kojoj ćete istinski uživati

Brancin, poznat i kao lubin, vrlo je tražena vrsta bijele morske ribe izrazito sočnog i ukusnog mesa. Ova poznata riba grabežljivica najčešće se priprema pečenjem na grilu ili u pećnici, a može se pripremiti i u obliku krepke riblje juhe ili pak na lešo.

svijet slastica

Kremastiji, sočniji i ukusniji kolač od jabuka sigurno niste probali, a usto izgleda senzacionalno!

Ovaj genijalan kolač sastoji se od tri dijela, ali priprema je brza i jednostavna. Ako volite jabuke uživat ćete u svakom zalogaju, a imate li u obitelji one koji izbjegavaju ovo zdravo voće napokon ste riješili i taj problem!

Sezonska slastica

Tiramisu s pečenom bundevom – dobitna kombinacija zbog koje desert neće odbiti ni ljuti protivnici slatkog

Mmmmm, tiramisu s pečenom bundevom – trebamo li vas dalje nagovarati? Ako ste ljubitelj okusa jeseni ovaj će vas kolač sigurno oduševiti. Želite biti posve sigurni žumanjke možete termički obraditi tako da ih kratko tučete sa šećerom na pari.

Tope se u ustima

Ne zamarajte se s izgledom ovih fenomenalnih keksića – njihova ljepota dolazi iznutra!

Vino, tostirani lješnjaci, fino domaće ekstradjevičansko maslinovo ulje... Što još treba ovim keksićima da bi bili savršeni? Zapravo su i relativno brzo gotovi, tako da ne vidimo razlog da se odmah ne bacite na pripremu!

Na žlicu

Bezmesni dan: Miris gulaša od gljiva bacit će vas u trans, a jedan tanjur bit će dovoljan i najgladnijima

Gljive se mogu pripremiti na gotovo bezbroj načina, a da ujedno zadrže odličan okus i visoku hranjivu vrijednost. Bogat su izvor bjelančevina (posebice šampinjoni i vrganji) sličnog sastava kao i bjelančevine životinjskog podrijetla pa mogu obogatiti prehranu vegetarijanaca i vegana.

2

Najzdraviji namaz na svijetu

Dok ga jedete vi zapravo liječite tijelo i duh, a od svih recepata za hummus koje imate ovaj je sigurno bolji

Na Bliskom istoku jedu ga više od 2000 godina, a otkad ga je zapadna kultura otkrila i objeručke prigrlila postao je jedan od prepoznatljivih simbola mediteranske kuhinje za koju jako dobro znamo da zdravija od nje ne postoji.

Slatke priče

Svi će vas tražiti recept: Tiramisu torta od kestena s grožđicama pravi je jesenski spektakl koji ćete obožavati

Za one koji svake godine jedva dočekaju sezonu kestena donosimo pravu poslasticu – ova tiramisu torta oduševit će vas okusom, a i gosti će biti jako sretni. Pripremali smo je već nekoliko puta i dosad još nije zakazala!

na žlicu

Danas ćemo paštu fažol – ako je pripremate za više dana držite se ovog korisnog savjeta!

Planirate li jelo za više dana tjesteninu kuhajte posebno, jer će u protivnom škrob iz pužića preko noći pokupiti svu tekućinu iz variva. Ukoliko kuhate samo za jedan dan, zadnjih desetak minuta ubacite tjesteninu da se kuha s grahom.

Dobar tek

Pravi nedjeljni ručak: Svinjski file s restanim krumpirom u naravnom umaku – sve skupa za prste polizati!

Izvrstan recept za nedjeljni ručak možete isprobati već danas, a obavezno za desert pripremite i zlevku s kremom od sira, točno po receptu učenika Srednje škole Zabok koji nam daruju ideju za ovo slasno jelo.