Stranica autora: Slano&Slatko - str. 49

Ovaj nektar bogova morate imati – priprema je brza i jednostavna, a rezultat će vas očarati

Prema originalnom receptu ovaj sirup od višanja radi se tako da se višnje i šećer potope u vodi dan-dva. Gastroblogerica Marija Herjavić Jerkić radi praktičnosti osmislila je ovu bržu varijantu koja će vam uvelike olakšati posao, a rezultat će biti jednako dobar.

Spektakl od smuđa

Kralj riječne ribe u receptu od kojeg rastu zazubice - chefica Silvija Horak obukla ga je u hrskavu košuljicu od graška i peršina

Neokrunjenog kralja rijeke Drave, elegantnog i predivnog smuđa mnogi smatraju najfinijom i najkvalitetnijom riječnom ribom. Za smuđa ćete trebati izdvojiti malo više novca, ali zbog ovog recepta definitivno se isplati!

Slatke priče

Jednostavan biskvit s trešnjama uspijeva svaki put – recept je isti kao bakin!

Za kolače poput ovog jednostavnog biskvita uvijek birajte sočnije i slađe trešnje, a bakin savjet je – ostavite koštice u trešnjama jer će tako kolač biti sočniji. Prije nego trešnje ubacite u tijesto, uvaljajte ih u brašno da biste spriječili da potonu na dno bisvita.

Na žlicu

Jednostavna, brza i jako fina krem-juha: Izvrsna prilika da uživate u pitomim šparogama s hrvatskih polja

Dok su divlje šparoge već godinama na glasu kao vrhunska namirnica, one uzgojene nekako su uvijek bile u drugom planu. Možda je razlog tome što su do prije nekoliko godina bile dostupne isključivo one iz uvoza, ali otkad se u trgovinama mogu nabaviti domaće šparoge vrhunske kvalitete šteta je ne iskoristiti ih u tjednom jelovniku.

Dobar savjet

Krutoni – najbolje što možete napraviti od ostataka kruha, a mi imamo baš dobar recept!

Krutoni su sjajan dodatak ljetnim salatama ili krem-juhama. Gotovi su za desetak minuta i neusporedivo su bolji od onih koje možete kupiti u trgovinama. Također, to je idealan način da iskoristite stari kruh, a možete ih pripremiti i od zamrznutog tosta – jako su ukusni!

Domaće i tradicionalno

Bolje štrukle od ovih sigurno niste dugo jeli – recept smo dobili u Ficleku!

U poznatoj gostionici u samom srcu Zagreba uvijek se traži stol više jer svi su ludi za starim zagrebačkim jelima u kojima se ovdje svakodnevno može uživati po vrlo pristupačnim cijenama. Probali smo gotovo sve na njihovom meniju, ali štrukle su štrukle – njih se ne možemo zasititi!

sezonski recepti

Sve što danas trebate je ova krepka juha od graška i mladog češnjaka

Kako postići da juha sačuva prekrasnu zelenu boju? Ubacite grašak u kipuću vodu i pazite da ga ne prekuhate.

Top recepti

U poznatom rovinjskom restoranu otkrili su nam recept za crne pljukance s vongolama – odlična ideja za ručak

Konoba Kantinon nalazi se u samom centru Rovinja, a poznata je po tome da gosti u njoj mogu uživati u starim, gotovo zaboravljenim receptima. Ovo fantastično jelo odmah će u vama probuditi čežnju za morem i suncem, a uz čašu dobrog bijelog vina u njemu ćete uživati svim osjetilima.

Schwarzwald torta

Bezglutenska verzija kraljice svih torti, pripremljena s prvim dozrelim višnjama, ostavit će vas bez daha

Vjerojatno jedna od najpoznatijih torti na svijetu. Kombinacija višanja i čokolade i na sve osvježavajuće vrhnje zaista opravdava da ju se naziva kraljicom. Čim je vidjela da su višnje u vrtu zrele, naša poznata gastroblogerica, Marija Herjavić Jerkić, odmah se primila izrade... Rezultat je fantastičan!

Morate ih probati

Ugodite si za promjenu: Započnite dan s ovim finim domaćim žemljicama čiji miris odmah podiže raspoloženje

Jednako dobra polovina sendviča ili burgera svakako je pecivo. Važno je da bude mekano, toplo i ukusno, pa vam zato preporučujemo da ga sami napravite. Velićinu možete sami odrediti, a mi vam predlažemo verziju peciva za mini-burgere.