Ove su recepte Hrvati najviše pretraživali u 2024. godini, a mi vam ih donosimo sve na jednom mjestu!

Zanimaju li vas najnoviji kulinarski trendovi u Hrvatskoj? Google je pravo mjesto za otkrivanje onoga što ljudi najviše pretražuju, a recepti nisu iznimka. Od tradicionalnih jela do modernih gastronomskih inovacija, hrvatski kuhari i ljubitelji hrane svaki dan traže inspiraciju za nove obroke. U ovom tekstu otkrivamo najčešće pretraživane recepte na Googleu u Hrvatskoj, što može biti odlična prilika za isprobavanje novih jela ili ponovnu pripremu omiljenih klasika. Ako ste u potrazi za idejama za kuhanje, nastavite čitati i saznajte koja jela najviše oduševljavaju domaće korisnike interneta.
Zanimaju li vas najnoviji kulinarski trendovi u Hrvatskoj? Google je pravo mjesto za otkrivanje onoga što ljudi najviše pretražuju, a recepti nisu iznimka. Od tradicionalnih jela do modernih gastronomskih inovacija, hrvatski kuhari i ljubitelji hrane svaki dan traže inspiraciju za nove obroke. U ovom tekstu otkrivamo najčešće pretraživane recepte na Googleu u Hrvatskoj, što može biti odlična prilika za isprobavanje novih jela ili ponovnu pripremu omiljenih klasika. Ako ste u potrazi za idejama za kuhanje, nastavite čitati i saznajte koja jela najviše oduševljavaju domaće korisnike interneta.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Francuska salata: Za pripremu Francuske salate potrebno vam je: 450 g zamrznute mješavine graška i mrkve, 300 g krumpira, 200 g kiselih krastavaca, sol, 360 g majoneze (4 vrećice), ¼ jabuke granny smith, 2 žlice kiselog vrhnja, 1 žličica senfa, crni papar, sol. Priprema: Zamrznutu mješavinu povrća stavite u kipuću posoljenu vodu te kuhajte otprilike 10 - 15 minuta dok grašak i mrkva ne budu kuhani. Istovremeno u drugu posudu s posoljenom hladnom vodom stavite krumpir u kori da se kuha dok dovoljno ne omekša. Krumpir je važno kuhati cijelog u kori kako se ne bi raspao.
Francuska salata: Za pripremu Francuske salate potrebno vam je: 450 g zamrznute mješavine graška i mrkve, 300 g krumpira, 200 g kiselih krastavaca, sol, 360 g majoneze (4 vrećice), ¼ jabuke granny smith, 2 žlice kiselog vrhnja, 1 žličica senfa, crni papar, sol. Priprema: Zamrznutu mješavinu povrća stavite u kipuću posoljenu vodu te kuhajte otprilike 10 - 15 minuta dok grašak i mrkva ne budu kuhani. Istovremeno u drugu posudu s posoljenom hladnom vodom stavite krumpir u kori da se kuha dok dovoljno ne omekša. Krumpir je važno kuhati cijelog u kori kako se ne bi raspao.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Grašak i mrkvu ocijedite i ohladite, a krumpiru nakon što se ohladi ogulite koru i nasjeckajte ga na jednake komadiće. Zatim nasjeckajte kiselu jabuku koja će salati dati svježinu i dodajte ju u posudu s nasjeckanim povrćem. Majonezu pomiješajte sa senfom, vrhnjem, soli i paprom i dodajte u mješavinu povrća. Dodajte krastavce i sve zajedno lagano promiješajte. Naime, kisela jabuka u francuskoj salati predstavlja sjajan kontrast majonezi i bogatstvu kuhanih žumanjaka, iako je to još poprilično kontroverzna tema i neki je nikako ne žele stavljati. 
Grašak i mrkvu ocijedite i ohladite, a krumpiru nakon što se ohladi ogulite koru i nasjeckajte ga na jednake komadiće. Zatim nasjeckajte kiselu jabuku koja će salati dati svježinu i dodajte ju u posudu s nasjeckanim povrćem. Majonezu pomiješajte sa senfom, vrhnjem, soli i paprom i dodajte u mješavinu povrća. Dodajte krastavce i sve zajedno lagano promiješajte. Naime, kisela jabuka u francuskoj salati predstavlja sjajan kontrast majonezi i bogatstvu kuhanih žumanjaka, iako je to još poprilično kontroverzna tema i neki je nikako ne žele stavljati. 
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Sok od bazge: Potrebno vam je: 30 glavica bazge, 3 litre vode, 4 dkg limunske kiseline, 3 limuna , 3 kg šećera. Postupak: Dan 1: Potopite cvjetove u vodu s limunskom kiselinom i kriškama limuna. Dobro promiješajte i ostavite na hladnom i tamnom mjestu 24 sata. Dan 2: Tekućinu procijedite, dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 24 sata uz povremeno miješanje. Dan 3: Sok je spreman za spremanje u staklene boce. Ovako ga možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu. Ovo je mjera za oko 4 litre sirupa. Ako želite više ili manje, omjere prilagodite svojim potrebama. Na svakih 10 glavica cvjetova upotrijebite 1 litru vode, 1 kilogram šećera i 1 limun.
Sok od bazge: Potrebno vam je: 30 glavica bazge, 3 litre vode, 4 dkg limunske kiseline, 3 limuna , 3 kg šećera. Postupak: Dan 1: Potopite cvjetove u vodu s limunskom kiselinom i kriškama limuna. Dobro promiješajte i ostavite na hladnom i tamnom mjestu 24 sata. Dan 2: Tekućinu procijedite, dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 24 sata uz povremeno miješanje. Dan 3: Sok je spreman za spremanje u staklene boce. Ovako ga možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu. Ovo je mjera za oko 4 litre sirupa. Ako želite više ili manje, omjere prilagodite svojim potrebama. Na svakih 10 glavica cvjetova upotrijebite 1 litru vode, 1 kilogram šećera i 1 limun.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Gyoze: Za japanske punjene knedlice potrebno vam je nekoliko jednostavnih sastojaka. Za tijesto: 200 g pšeničnog brašna, 100 ml kipuće vode, prstohvat soli. Za punjenje: 250 g mljevene svinjetine, 1/2 glavice kupusa (sitno nasjeckanog), 2 mlada luka (sitno nasjeckana), 1 žlica naribanog đumbira, 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana), 1 žlica soja umaka, 1 žlica sezamovog ulja, prstohvat soli i papra. Za umak: 3 žlice soja umaka, 1 žlica rižinog octa, 1 žlica vode, malo čilija (po želji)
Gyoze: Za japanske punjene knedlice potrebno vam je nekoliko jednostavnih sastojaka. Za tijesto: 200 g pšeničnog brašna, 100 ml kipuće vode, prstohvat soli. Za punjenje: 250 g mljevene svinjetine, 1/2 glavice kupusa (sitno nasjeckanog), 2 mlada luka (sitno nasjeckana), 1 žlica naribanog đumbira, 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana), 1 žlica soja umaka, 1 žlica sezamovog ulja, prstohvat soli i papra. Za umak: 3 žlice soja umaka, 1 žlica rižinog octa, 1 žlica vode, malo čilija (po želji)
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno i prstohvat soli. Polako dodajte kipuću vodu uz miješanje drvenom žlicom. Kad se voda upije, zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Pomiješajte mljevenu svinjetinu, sitno nasjeckani kupus, mladi luk, đumbir, češnjak, soja umak, sezamovo ulje, sol i papar. Dobro izmiješajte smjesu tako da svi sastojci budu ravnomjerno raspoređeni. Nakon što je tijesto odstajalo, podijelite ga na male kuglice (oko 20 komada). Na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku kuglicu u tanki krug promjera oko 7-8 cm. Na sredinu svakog kruga stavite žličicu pripremljenog punjenja. Preklopite tijesto tako da dobijete polumjesec i pritisnite rubove kako bi se dobro zalijepili. Možete koristiti prste ili vilicu za stvaranje ukrasnih rubova.
Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno i prstohvat soli. Polako dodajte kipuću vodu uz miješanje drvenom žlicom. Kad se voda upije, zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Pomiješajte mljevenu svinjetinu, sitno nasjeckani kupus, mladi luk, đumbir, češnjak, soja umak, sezamovo ulje, sol i papar. Dobro izmiješajte smjesu tako da svi sastojci budu ravnomjerno raspoređeni. Nakon što je tijesto odstajalo, podijelite ga na male kuglice (oko 20 komada). Na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku kuglicu u tanki krug promjera oko 7-8 cm. Na sredinu svakog kruga stavite žličicu pripremljenog punjenja. Preklopite tijesto tako da dobijete polumjesec i pritisnite rubove kako bi se dobro zalijepili. Možete koristiti prste ili vilicu za stvaranje ukrasnih rubova.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
U tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Stavite gyoze u tavu i pržite ih oko 2-3 minute dok ne postanu zlatno smeđe s donje strane. Dodajte malo vode (oko 1/4 šalice) u tavu, pokrijte i pustite da para kuha gyoze još 5 minuta dok ne budu potpuno kuhane. Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte soja umak, rižin ocat, vodu i, po želji, malo čilija. Poslužite gyoze s ovim umakom kao savršenim dipom.
U tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Stavite gyoze u tavu i pržite ih oko 2-3 minute dok ne postanu zlatno smeđe s donje strane. Dodajte malo vode (oko 1/4 šalice) u tavu, pokrijte i pustite da para kuha gyoze još 5 minuta dok ne budu potpuno kuhane. Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte soja umak, rižin ocat, vodu i, po želji, malo čilija. Poslužite gyoze s ovim umakom kao savršenim dipom.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Jabučni ocat: Za domaći jabučni ocat potrebno vam je 6-8 zrelih jabuka (po mogućnosti organski uzgojenih), 1 šalica šećera (možete koristiti bijeli ili smeđi šećer), voda (oko 2-3 litre, ovisno o količini jabuka), 1/4 šalice jabučnog octa (ako želite ubrzati fermentaciju)
Jabučni ocat: Za domaći jabučni ocat potrebno vam je 6-8 zrelih jabuka (po mogućnosti organski uzgojenih), 1 šalica šećera (možete koristiti bijeli ili smeđi šećer), voda (oko 2-3 litre, ovisno o količini jabuka), 1/4 šalice jabučnog octa (ako želite ubrzati fermentaciju)
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Priprema: Operite jabuke, izvadite stabljike i narežite ih na male komadiće. Nema potrebe za guljenjem – kore i sjemenke također mogu ići u smjesu jer će pomoći u procesu fermentacije. Stavite narezane jabuke u veliku staklenu ili plastičnu posudu. U posudu s jabukama dodajte šećer. Prelijte jabuke s vodom, tako da sve jabuke budu prekrivene. Pokrijte posudu kuhinjskom krpom ili gazom kako bi omogućili prolaz zraka, ali spriječili ulazak prašine ili nečistoća. Ostavite posudu na toplom mjestu (oko 20-25°C) na period od 3-4 tjedna. Svakodnevno promiješajte smjesu i provjerite je li jabuke potpuno potopljene u vodi. Ako je potrebno, možete dodati još vode. Nakon 3-4 tjedna, smjesa bi trebala fermentirati i početi se pojavljivati alkohol (to ćete primijetiti prema mirisu).
Priprema: Operite jabuke, izvadite stabljike i narežite ih na male komadiće. Nema potrebe za guljenjem – kore i sjemenke također mogu ići u smjesu jer će pomoći u procesu fermentacije. Stavite narezane jabuke u veliku staklenu ili plastičnu posudu. U posudu s jabukama dodajte šećer. Prelijte jabuke s vodom, tako da sve jabuke budu prekrivene. Pokrijte posudu kuhinjskom krpom ili gazom kako bi omogućili prolaz zraka, ali spriječili ulazak prašine ili nečistoća. Ostavite posudu na toplom mjestu (oko 20-25°C) na period od 3-4 tjedna. Svakodnevno promiješajte smjesu i provjerite je li jabuke potpuno potopljene u vodi. Ako je potrebno, možete dodati još vode. Nakon 3-4 tjedna, smjesa bi trebala fermentirati i početi se pojavljivati alkohol (to ćete primijetiti prema mirisu).
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Druga faza fermentacije: Nakon što je alkoholna fermentacija završena, procijedite smjesu kako biste uklonili komadiće voća. Tekućinu vratite u istu posudu i dodajte 1/4 šalice jabučnog octa (ako želite ubrzati proces). Ova količina octa pomaže da proces fermentacije bude brži, ali nije obavezno. Ponovno pokrijte posudu i ostavite je na toplom mjestu još 3-4 tjedna. Povremeno provjeravajte miris – ocat bi trebao postati jači, a okus intenzivniji. Nakon 6-8 tjedana, vaš jabučni ocat trebao bi biti spreman. Kada je ocat gotov, premjestite ga u staklene boce s hermetičkim poklopcem i čuvajte na hladnijem i tamnijem mjestu.
Druga faza fermentacije: Nakon što je alkoholna fermentacija završena, procijedite smjesu kako biste uklonili komadiće voća. Tekućinu vratite u istu posudu i dodajte 1/4 šalice jabučnog octa (ako želite ubrzati proces). Ova količina octa pomaže da proces fermentacije bude brži, ali nije obavezno. Ponovno pokrijte posudu i ostavite je na toplom mjestu još 3-4 tjedna. Povremeno provjeravajte miris – ocat bi trebao postati jači, a okus intenzivniji. Nakon 6-8 tjedana, vaš jabučni ocat trebao bi biti spreman. Kada je ocat gotov, premjestite ga u staklene boce s hermetičkim poklopcem i čuvajte na hladnijem i tamnijem mjestu.
Foto: Shuttershock
Share
Podijeli
Pogača: Ova pogača gotova je za svega 20 minuta, a za nju vam je potrebno: 600 g brašna, 200 ml jogurta, pola šalice ulja, 1 žličica šećera, 1 čajna žličica soli, 1 jaje, 1 vrećica praška za pecivo Priprema: U posudi sjedinite brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Dodajte ulje, jaje i jogurt te zamijesite tijesto. Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu, nauljite ruke i mijesite još 1 minutu dok ne dobijete glatku kuglu. Stavite tijesto u nauljenu tepsiju i ‘razvaljajte’ rukama. Prije pečenja zarežite površinu tijesta. Pecite na 200°C oko 20 minuta. Nakon toga otvorite pećnicu i ostavite pogaču unutra još 10 minuta. Kada je pečena, premažite pogaču s malo vode i zamotajte u krpu da ostane mekana.
Pogača: Ova pogača gotova je za svega 20 minuta, a za nju vam je potrebno: 600 g brašna, 200 ml jogurta, pola šalice ulja, 1 žličica šećera, 1 čajna žličica soli, 1 jaje, 1 vrećica praška za pecivo Priprema: U posudi sjedinite brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Dodajte ulje, jaje i jogurt te zamijesite tijesto. Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu, nauljite ruke i mijesite još 1 minutu dok ne dobijete glatku kuglu. Stavite tijesto u nauljenu tepsiju i ‘razvaljajte’ rukama. Prije pečenja zarežite površinu tijesta. Pecite na 200°C oko 20 minuta. Nakon toga otvorite pećnicu i ostavite pogaču unutra još 10 minuta. Kada je pečena, premažite pogaču s malo vode i zamotajte u krpu da ostane mekana.
Foto: @memicarmina
Share
Podijeli
Ćufte: Za najukusnije ćufte potrebno vam je: 500 g mljevenog mesa, 1 manji crveni luk, sitno sjeckan, 1 jaje, 2-3 žlice krušnih mrvica, 1/2 šalice mlijeka 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana, 1 žličica soli, 1/2 žličice crnog papra, 1/2 žličice suhog origana (ili majčine dušice), 1/2 žličice mljevene paprike (po želji), 2 žlice maslinovog ulja (ili drugog ulja po izboru), 1/4 šalice brašna (za uvaljati ćufte), 1 šalica paradajz umaka (ako želite pripremiti ćufte u umaku).
Ćufte: Za najukusnije ćufte potrebno vam je: 500 g mljevenog mesa, 1 manji crveni luk, sitno sjeckan, 1 jaje, 2-3 žlice krušnih mrvica, 1/2 šalice mlijeka 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana, 1 žličica soli, 1/2 žličice crnog papra, 1/2 žličice suhog origana (ili majčine dušice), 1/2 žličice mljevene paprike (po želji), 2 žlice maslinovog ulja (ili drugog ulja po izboru), 1/4 šalice brašna (za uvaljati ćufte), 1 šalica paradajz umaka (ako želite pripremiti ćufte u umaku).
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani crveni luk, sitno sjeckani češnjak, jaje, krušne mrvice, mlijeko, sol, papar, origano i mljevenu papriku. Dobro izmiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane ujednačena i ljepljiva. Ako smjesa bude previše suha, dodajte još malo mlijeka ili vode. Ako je previše vlažna, dodajte još krušnih mrvica. Ostavite smjesu da odstoji 10-ak minuta kako bi se okusi proželi. Rukama oblikujte male loptice od smjese. Obavezno ih uvaljajte u brašno kako biste im dali lijepu koricu tijekom prženja.
Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani crveni luk, sitno sjeckani češnjak, jaje, krušne mrvice, mlijeko, sol, papar, origano i mljevenu papriku. Dobro izmiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane ujednačena i ljepljiva. Ako smjesa bude previše suha, dodajte još malo mlijeka ili vode. Ako je previše vlažna, dodajte još krušnih mrvica. Ostavite smjesu da odstoji 10-ak minuta kako bi se okusi proželi. Rukama oblikujte male loptice od smjese. Obavezno ih uvaljajte u brašno kako biste im dali lijepu koricu tijekom prženja.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Stavite ćufte u tavu i pržite ih sa svih strana dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju (oko 5-7 minuta). Kada su ćufte pržene, izvadite ih na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masnoće. Ako želite pripremiti ćufte u paradajz umaku, u istoj tavi u kojoj ste pržili ćufte dodajte malo maslinovog ulja i pržite nasjeckani crveni luk i češnjak dok ne postanu mekani. Dodajte 1 šalicu paradajz umaka, malo soli, papra i začina po želji. Vratite ćufte u tavu s umakom i kuhajte još 10-15 minuta dok ćufte ne upiju okuse iz umaka.
U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Stavite ćufte u tavu i pržite ih sa svih strana dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju (oko 5-7 minuta). Kada su ćufte pržene, izvadite ih na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masnoće. Ako želite pripremiti ćufte u paradajz umaku, u istoj tavi u kojoj ste pržili ćufte dodajte malo maslinovog ulja i pržite nasjeckani crveni luk i češnjak dok ne postanu mekani. Dodajte 1 šalicu paradajz umaka, malo soli, papra i začina po želji. Vratite ćufte u tavu s umakom i kuhajte još 10-15 minuta dok ćufte ne upiju okuse iz umaka.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Višnjevac: Za tradicionalnu pripremu potrebno je 1,5 kg višanja, 750 g šećera i 2 dl rakije. Višnje se očiste od peteljki, slože u staklenku sa šećerom i ostave na suncu 3 tjedna. Nakon toga se dodaje rakija i pušta odležati još mjesec dana.
Višnjevac: Za tradicionalnu pripremu potrebno je 1,5 kg višanja, 750 g šećera i 2 dl rakije. Višnje se očiste od peteljki, slože u staklenku sa šećerom i ostave na suncu 3 tjedna. Nakon toga se dodaje rakija i pušta odležati još mjesec dana.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Tartar umak: Potrebno vam je: 200 g majoneze, 2-3 žlice kiselog vrhnja ili jogurta (za laganiju verziju), 1 manji kiseli krastavac, sitno nasjeckan, 1 žlica kapara, sitno nasjeckanih. 1 žlica senfa, 1/2 žličice limunovog soka, 1/2 žličice soli, 1/4 žličice crnog papra, 1 žličica suhog peršina ili svježeg peršina, sitno sjeckanog. Priprema: Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje (ili jogurt) kako biste dobili kremastu bazu umaka. Dodajte sitno nasjeckane kisele krastavce i kapare. Umaku dodajte sol, crni papar, senf i limunov sok, te sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Tartar umak: Potrebno vam je: 200 g majoneze, 2-3 žlice kiselog vrhnja ili jogurta (za laganiju verziju), 1 manji kiseli krastavac, sitno nasjeckan, 1 žlica kapara, sitno nasjeckanih. 1 žlica senfa, 1/2 žličice limunovog soka, 1/2 žličice soli, 1/4 žličice crnog papra, 1 žličica suhog peršina ili svježeg peršina, sitno sjeckanog. Priprema: Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje (ili jogurt) kako biste dobili kremastu bazu umaka. Dodajte sitno nasjeckane kisele krastavce i kapare. Umaku dodajte sol, crni papar, senf i limunov sok, te sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Trostruki užitak: Za biskvit vam je potrebno: 7 bjelanjaka, 160 g šećera, 200 g mljevenih oraha, 30 g krušnih mrvica, 60 g glatkog brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 18 petit keksa, mlijeko za namakanje keksa. Za kremu: 7 žumanjaka, 4 vrećice pudinga s okusom vanilije, 230 g šećera, 1 l punomasnog mlijeka, 200 g maslaca sobne temperature, 1 vrećica vanilin šećera, 100 g mliječne čokolade i čokolade za kuhanje. Za kremu za ukrašavanje: 200 g mliječne čokolade, 100 g čokolade za kuhanje, 270 ml slatkog vrhnja, 150 g krem sira ili mascarpone sira. 
Trostruki užitak: Za biskvit vam je potrebno: 7 bjelanjaka, 160 g šećera, 200 g mljevenih oraha, 30 g krušnih mrvica, 60 g glatkog brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 18 petit keksa, mlijeko za namakanje keksa. Za kremu: 7 žumanjaka, 4 vrećice pudinga s okusom vanilije, 230 g šećera, 1 l punomasnog mlijeka, 200 g maslaca sobne temperature, 1 vrećica vanilin šećera, 100 g mliječne čokolade i čokolade za kuhanje. Za kremu za ukrašavanje: 200 g mliječne čokolade, 100 g čokolade za kuhanje, 270 ml slatkog vrhnja, 150 g krem sira ili mascarpone sira. 
Foto: @my.mili.cake
Share
Podijeli
Priprema: Za kremu umutite puding, šećer i žumanjke s 1,5 dl hladnog mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu. Ostatak mlijeka zagrijte. Polako dodajte dio vrućeg mlijeka u smjesu s pudingom, dobro promiješajte, a zatim sve vratite u lonac i kuhajte dok ne dobijete gustu kremu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Biskvit: Lim za pečenje (42×32 cm) obložite papirom za pečenje. Izmiksajte bjelanjke, postupno dodajući šećer, dok ne dobijete čvrsti snijeg. Dodajte orahe, krušne mrvice, brašno i prašak za pecivo te sve lagano izmiješajte. Smjesu ravnomjerno rasporedite i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C oko 20 minuta, pa povećajte temperaturu na 170°C i pecite još 8 minuta. Ohladite biskvit i izrežite tri kruga promjera 20 cm.
Priprema: Za kremu umutite puding, šećer i žumanjke s 1,5 dl hladnog mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu. Ostatak mlijeka zagrijte. Polako dodajte dio vrućeg mlijeka u smjesu s pudingom, dobro promiješajte, a zatim sve vratite u lonac i kuhajte dok ne dobijete gustu kremu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Biskvit: Lim za pečenje (42×32 cm) obložite papirom za pečenje. Izmiksajte bjelanjke, postupno dodajući šećer, dok ne dobijete čvrsti snijeg. Dodajte orahe, krušne mrvice, brašno i prašak za pecivo te sve lagano izmiješajte. Smjesu ravnomjerno rasporedite i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C oko 20 minuta, pa povećajte temperaturu na 170°C i pecite još 8 minuta. Ohladite biskvit i izrežite tri kruga promjera 20 cm.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
U ohlađenu kremu umiješajte maslac sobne temperature i podijelite smjesu na dva dijela. U jedan dio dodajte vaniliju, a u drugi otopljenu čokoladu. Postavite prvi sloj biskvita, premažite ga vanilin kremom, složite namočene petit kekse, a zatim čokoladni nadjev. Ponovite postupak sa sljedećim slojevima. Na kraju ukrasite tortu čokoladnim premazom. Otopite čokoladu u slatkom vrhnju, malo ohladite i dodajte krem-sir. Premažite tortu, a ostatke biskvita i kreme za ukrašavanje iskoristite za kuglice kojima ćete ukrasiti tortu. Tortu ohladite najmanje šest sati ili preko noći.
U ohlađenu kremu umiješajte maslac sobne temperature i podijelite smjesu na dva dijela. U jedan dio dodajte vaniliju, a u drugi otopljenu čokoladu. Postavite prvi sloj biskvita, premažite ga vanilin kremom, složite namočene petit kekse, a zatim čokoladni nadjev. Ponovite postupak sa sljedećim slojevima. Na kraju ukrasite tortu čokoladnim premazom. Otopite čokoladu u slatkom vrhnju, malo ohladite i dodajte krem-sir. Premažite tortu, a ostatke biskvita i kreme za ukrašavanje iskoristite za kuglice kojima ćete ukrasiti tortu. Tortu ohladite najmanje šest sati ili preko noći.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Pita od jabuka: Za tijesto vam je potrebno: 1 cijelo jaje, 2 žumanjka, 100 g šećera, 2 dl mlijeka, malo ekstrakta vanilije ili mahuna, prašak za pecivo, 420 g brašna u omjerima trećina (glatko, oštro i integralno), 250 g svinjske masti. Za nadjev: 1,5 kg jabuka, 300 g šećera, 1 žličica cimeta, 15 g griza
Pita od jabuka: Za tijesto vam je potrebno: 1 cijelo jaje, 2 žumanjka, 100 g šećera, 2 dl mlijeka, malo ekstrakta vanilije ili mahuna, prašak za pecivo, 420 g brašna u omjerima trećina (glatko, oštro i integralno), 250 g svinjske masti. Za nadjev: 1,5 kg jabuka, 300 g šećera, 1 žličica cimeta, 15 g griza
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Priprema: Za tijesto umiješajte jaja, posebno žumanjke sa šećerom, dodajte vaniliju, prašak za pecivo, mlijeko i mast. Kad se smjesa sjedinila, umiješajte brašno, izradite tijesto pa ga razvaljajte. Podijelite na dva jednaka dijela. Smjestite polovicu razvaljanog tijesta u kalup za pečenje koji ste prekrili papirom. Izbodite i pecite 10 minuta, izvadite iz pećnice i prekrijte pripremljenim nadjevom. Za nadjev jabuke ogulite, očistite i naribajte. Neka odstoje pola sata, a zatim ih rukama dobro iscijedite. Dobiveni sok stavite u dublju tavu i dodajte šećer. Kad zakuha, pustite da se kuha na srednjoj vatri još 10-15 minuta, odnosno dok ne poprimi izgled gustog sirupa. Neka se sirup malo prohladi pa dodajte jabuke, cimet i griz i promiješajte.
Priprema: Za tijesto umiješajte jaja, posebno žumanjke sa šećerom, dodajte vaniliju, prašak za pecivo, mlijeko i mast. Kad se smjesa sjedinila, umiješajte brašno, izradite tijesto pa ga razvaljajte. Podijelite na dva jednaka dijela. Smjestite polovicu razvaljanog tijesta u kalup za pečenje koji ste prekrili papirom. Izbodite i pecite 10 minuta, izvadite iz pećnice i prekrijte pripremljenim nadjevom. Za nadjev jabuke ogulite, očistite i naribajte. Neka odstoje pola sata, a zatim ih rukama dobro iscijedite. Dobiveni sok stavite u dublju tavu i dodajte šećer. Kad zakuha, pustite da se kuha na srednjoj vatri još 10-15 minuta, odnosno dok ne poprimi izgled gustog sirupa. Neka se sirup malo prohladi pa dodajte jabuke, cimet i griz i promiješajte.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli
Preostalo tijesto razvaljajte na papiru za pečenje, preokrenite na nadjev i odstranite papir. Na tijestu dijagonalno narežite plitki uzorak. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva pa smanjite na 180 i pecite još 25-30 minuta. Ohladite na rešetki i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Preostalo tijesto razvaljajte na papiru za pečenje, preokrenite na nadjev i odstranite papir. Na tijestu dijagonalno narežite plitki uzorak. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva pa smanjite na 180 i pecite još 25-30 minuta. Ohladite na rešetki i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Foto: shutterstock
Share
Podijeli

Ne propustite

6/22