Iako je, među ostalim ulogama, utjelovio i jednog klošara s Beverly Hillsa sa suicidalnim nakanama, Nick Nolte se tek sada pridružio slavnim holivudskim osobama dobivši zvijezdu na poznatome Šetalištu slavnih.
Dok još nisam bio glumac, ponekad sam dolazio ovamo gledati zvijezde slavnih. Tada bih se prisjećao njihovih filmova... Za mene je velika čast što im se mogu pridružiti", rekao je Nolte.
Tijekom kasnih šezdesetih i sedamdesetih bio je model. U kampanji za posvjetljivač kose "Summer Blonde" iz 1972. pojavio se uz još jednu buduću glumicu Sigourney Weaver.
Prva zapaženija uloga i priznanje kritike za Noltea su uslijedili nakon mini serije "Bogataš i siromah". Otad se pojavio u više od 40 filmova, igrajući široku paletu likova.