G&M priznanja

Ugledni chef s čak dvije Michelinove zvjezdice tvrdi: 'Da biste se istaknuli, morate napraviti nešto što prije nitko nije'

Bilo je dirljivo na dodjeli G&M priznanja promatrati Stefana i cijeli njegov tim kako napeto iščekuju rezultate u kategoriji veliki chef sutrašnjice. Kad je voditelj pročitao Michaelovo ime, nastalo je posvemašnje ludilo, a padali su zagrljaji i poljupci kao na finalu Svjetskog prvenstva u nogometu. Zaista? Ovo im je do te mjere važno? - Usudio bih se reći da je u Švicarskoj Gault&Millau popularniji od Michelina. Rade vrlo dobar posao. Prije 4-5 godina pokrenuli su online kanal na kojem objavljuju recepte i kratke filmove u kojima chefovi kuhaju. G&M su jako poznati u Švicarskoj, i vrlo uspješni.