Od grickalica do alkohola: Ovu hranu trebate izbjegavati ako imate visoki tlak
Visoki krvni tlak, karakteriziran time što previše krvi teče kroz arterije odjednom, sve je veća globalna briga. Od 2019. stanje je zahvatilo približno 1,36 milijardi ljudi. Poznat kao hipertenzija, visoki krvni tlak može se kontrolirati redovitom tjelesnom aktivnošću, održavanjem zdrave težine i pridržavanjem dijete. Hrana poput voća, povrća i cjelovitih žitarica može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, dok ga druge namirnice mogu pogoršati. Iako ne postoji jedinstvena dijeta za zdravlje srca, ograničavanje ili izbjegavanje određene hrane može biti neophodno za učinkovito upravljanje krvnim tlakom. Ovo je popis hrane koju trebate izbjegavati ako želite da vam krvni tlak bude pod kontrolom, piše Health.
1. Slana hrana: Oni s visokim krvnim tlakom možda će morati ograničiti unos natrija i izbjegavati slanu hranu. Previše natrija može uzrokovati zadržavanje vode u tijelu, povećavajući volumen krvi i stvarajući dodatni pritisak na stijenke arterija. Ovaj dodatni pritisak može pridonijeti drugim zdravstvenim komplikacijama poput bolesti srca i moždanog udara. Primjeri slane hrane koju treba izbjegavati mogu uključivati prerađeno meso, pakirane grickalice, začine, pizzu i hamburgere.
2. Hrana s visokim udjelom zasićenih masti: Oni koji žele sniziti krvni tlak ili rizik od hipertenzije možda će morati ograničiti hranu bogatu zasićenim mastima. Istraživanja povezuju unos zasićenih masti s povećanim rizikom od visokog krvnog tlaka. Zasićene masnoće doprinose nakupljanju plaka u arterijama, uzrokujući njihovo sužavanje i ograničavajući protok krvi što može otežati srcu pumpanje krvi i povećati krvni tlak. U tu kategoriju spadaju masni komadi mesa, pržena hrana, punomasni mliječni proizvodi, umaci na bazi vrhnja i prerađeno meso.
3. Hrana s visokim udjelom dodanog šećera: Takva hrana može pridonijeti debljanju i inzulinskoj rezistenciji, što je važno u kontroli krvnog tlaka. Postoji jasna veza između dugotrajnog dodanog unosa šećera i povećane abdominalne masnoće, značajnog faktora rizika za hipertenziju. Konzumacija hrane bogate dodanim šećerima također može uzrokovati skokove šećera u krvi, dodatno ugrožavajući vaše kardiovaskularno zdravlje i izazivajući upalu. Hrana s visokim udjelom dodanog šećera su zaslađeni jogurti, sirupi, peciva, bomboni i konzervirano voće.
4. Slatki napici: Pića sa šećerom, poput energetskih i sportskih, povezana su s povećanim rizikom od visokog krvnog tlaka. Poput hrane s dodanim šećerom, pića zaslađena šećerom mogu pridonijeti debljanju i otpornosti na inzulin, povećavajući rizik od razvoja visokog krvnog tlaka. Visok sadržaj šećera može uzrokovati značajne skokove u razini glukoze u krvi, što može negativno utjecati na zdravlje krvnih žila. Odlučite se za vodu umjesto zaslađenih pića da biste poboljšali upravljanje šećerom u krvi, dodatno podržavajući zdravu razinu krvnog tlaka.
5. Pretjerani alkohol: Konzumacija alkohola, osobito u prekomjernim količinama, može pridonijeti visokom krvnom tlaku. Vaše krvne žile se obično opuštaju kada pijete alkohol, a krvni tlak može privremeno pasti. Međutim, nakon što popijete veliku količinu ili pijete dulje vrijeme, vaš krvni tlak može ponovno porasti, potencijalno čak i više nego prije. Učinci alkohola razlikuju se od osobe do osobe, ali konzumiranje velikih količina može pridonijeti debljanju i dehidraciji. Alkohol također može stupiti u interakciju s nekim lijekovima, uključujući neke koji mogu utjecati na krvni tlak. Kada kontrolirate visoki krvni tlak ili pokušavate smanjiti rizik od hipertenzije, tada trebate izbjegavati pivo, vino, likere i koktele.
6. Smrznuta hrana: Mnoga smrznuta hrana može sadržavati sastojke koji mogu pogoršati simptome hipertenzije. Ultra-prerađena hrana poput smrznutih obroka često sadrži visoke razine natrija i masnoće i povezuje se s povećanim rizikom od hipertenzije. Pretjerana konzumacija natrija može uzrokovati zadržavanje vode u tijelu, povećavajući volumen krvi i podižući krvni tlak. Odlučite se za svježu hranu s niskim udjelom natrija, bogatu hranjivim tvarima koja može bolje pomoći u kontroli krvnog tlaka.
7. Hrana s visokim udjelom kolesterola: Hrana s visokim sadržajem kolesterola može negativno utjecati na krvni tlak, pridonoseći aterosklerozi, odnosno nakupljanju nakupljanje plaka koji sužava i ukrućuje arterije. Istraživanja su povezala visoke razine kolesterola s povećanim rizikom od hipertenzije, što ukazuje da unos kolesterola može doprinijeti visokom krvnom tlaku tijekom vremena. Hrana s visokim kolesterolom također sadrži zasićene masti i dodatne komponente koje mogu pogoršati druge pokazatelje zdravlja, dodatno utječući na krvni tlak. Za hrana uključuje prženu piletinu, maslac, slaninu, govedinu, školjke i sir.
8. Brza hrana s visokim udjelom masti: Hamburgeri, pizza, pomfrit ili pržena piletina može djelovati protivno naporima za poboljšanje razine krvnog tlaka. Često sadrže zasićene i trans masti, koje mogu pridonijeti neželjenom debljanju, visokim razinama kolesterola i tjelesnim upalama. Varijante brze hrane također mogu sadržavati značajnu količinu natrija, izravno utječući na stanje tekućine i krvni tlak.
9. Začini: Začini često sadrže visoke razine natrija, što pridonosi visokom krvnom tlaku. Prekomjerni unos natrija može uzrokovati zadržavanje tekućine u tijelu, povećavajući volumen krvi i tlak u arterijama. Mnogi začini također sadrže dodani šećer, koji može utjecati na debljanje i negativno utjecati na kontrolu šećera u krvi. Kontrola porcija sa začinima često se zanemaruje i može značajno utjecati na krvni tlak.
10. Prerađene ili zapakirane grickalice: Prerađene i zapakirane grickalice mogu pridonijeti visokom krvnom tlaku jer su obično bogate natrijem, dodanim šećerima i nezdravim masnoćama. Pakirane grickalice dizajnirane su tako da imaju dugi rok trajanja, pa se spojevi koji sadrže natrij često koriste kao konzervansi. Mnogim prerađenim grickalicama također nedostaju esencijalne hranjive tvari, zbog čega su manje zasitni i morate ih konzumirati više kako biste utažili glad.
