Bivši hrvatski profesionalni košarkaš Žan Tabak rođen je u Splitu, 15. lipnja 1970. godine. Košarkašku je karijeru počeo 1985. u Jugoplastici. S tim je klubom osvojio tri naslova europskog prvaka za redom. Godine 1991. Houston Rocket odabrao ga je za NBA, no Tabak tada još nije otišao.
Godina je to kad se u Hrvatskoj zahuktao rat, a Žan je bio dio košarkaške reprezentacije koja je 1992. osvojila srebro na OI u Barceloni, protiv američkog Dream Teama. Kao član hrvatske reprezentacije dobio je Državnu nagradu za šport "Franjo Bučar".
Tabak je karijeru nastavio u Italiji. Dvije sezone igrao je za Baker Livorno i Recoaro Milano, a onda je potpisao za Houston Rocketsa. Iako je malo igrao, dobio je NBA prsten. Tabak je kasnije i sam priznao kako je odlazak u Houston bio pogreška. Zlatni prsten optočen dijamantima jedno je vrijeme čuvao u banci, a onda ga darovao Muzeju sporta Splita.
Njegova pobjednička vrijednost uvelike premašuje onu materijalnu od oko trideset tisuća dolara. Prije toga donio je muzeju deset medalja osvojenih u karijeri, kao i dresove klubova za koje je nastupao.
Nakon Houston Rocketsa Tabaka su zvali i Toronto Raptorsa. Uvijek na poziciji centra tamo je više igrao ali se krajem sezone 1995./96. ozljedio i nije mogao zaigrati na završnici NBA prvenstva. Tada su ga počeli pratiti pehovi s ozljedama. Sljedeće sezone ozlijedio je stopalo, a čim se oporavio uslijedila je nova ozljeda, lom desne ruke. Raptorsi su ga zato 1998. poslali u Boston Celticse.
Tabak je želio u Europu pa je 1999./2000. zaigrao za turski Fenerbahçe, da bi se vrlo brzo (2000./2001.) vratio u NBA. Tu posljednju sezonu igrao je u dresu Indiana Pacersa.
Po odlasku u igračku mirovinu 2005. godine nedostajao mu je adrenalin, natjecanja pa se posvetio educiranju, ulaganju u sebe. Htio je, naime, ostati u košarci, a ona se svakim danom mijenjala.
Radio je kao NBA skaut za NY Knickse. Uz Joana Plazu tri godine (od 2006. do 2009.) bio je pomoćni trener u Real Madridu i Cajasolu iz Seville. Jednu je sezonu proveo i sa španjolskim drugoligašom KK Girone s kojim nije požnjeo uspjeh.
Zato je s Cajom Laboral nanizao čak 15 pobjeda, od čega devet u španjolskoj ACB ligi i šest u Euroligi. Time je postao jedan od najtraženijih trenera u Europi. Četiri godine bio je član španjolskih klubova Real Madrida, DKV Joventuta i Unicaje Málage. Karijeru je završio na najbolji mogući način; Unicaja je bila pobjednik u finalu španjolskog Kupa kralja.
U studenom 2012. počeo je trenirati Laboral Kutxe. Početak je bio obećavajući - nevjerojatnih 17 pobjeda u svim utakmicama. A onda je krenulo nizbrdo. Njegov klub iz Vitorije izbacila je Gran Canaria, a Tabak morao otići.
U braku je sa suprugom Goranom, inače kćeri Rate Tvrdića. Imaju troje djece kćer Ellu i Mar (more na španjolskom) te sina Luku.
bio je dobar igrač