SASTOJCI: oko 300 g svježih crnih rezanaca ili tagliatella, 2 šake pinjola, maslac, maslinovo ulje, 4 fileta brancina, bosiljak
PRIPREMA: Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi, ocijedite pa ubacite u tavu na kojoj ste otopili maslac i blago ga posolili te na njemu kratko propirjali pinjole.
Podlijte s dvije-tri žlice vode od kuhanja.
Poklopite na 2-3 minute.
Za to vrijeme na maslinovu ulju ispecite filet brancina, na strani kože, pa okrenite.
Dodajte po želji list bosiljka.