Za nekoliko sekundi, koliko je Priski, inače chefici gastronomije u hotelu Lone u Rovinju, trebalo da pronađe nedostatke u svojoj košarici naručenih namirnica (zaboravili smo poriluk, špek i nešto začina), energična je majstorica pronašla zamjensko rješenje. – Okej, napravit ćemo krem-juhu. Pirjat ćemo luk umjesto poriluka te umiješati kuhani i izmiksani krumpir, bijelo vino i začine. Komadiće dimljene orade i peršina dodat ćemo na kraju, a po želji i žlicu vrhnja – objasnila je Priska jednostavno predjelo. – Za glavno ćemo jelo napraviti nešto rustikalno; izrezala sam pureća prsa na filete te ih napunila smjesom od kruha, špeka, koji sam posudila, luka, češnjaka, vrhnja, soli i papra. Vezala sam ih koncem te ispekla. Ispeći ćemo i slatki krumpir, koji ne treba guliti, a sve ćemo podliti umakom od pečenja u koji smo dodali češnjaka i bijelog vina – objašnjava žustra mlada kuharica. Za desert je ispekla bundevu narezanu na kriške, usitnila je u pire te dodala jaja, šećer, vrhnje i začin za medenjake pa tom smjesom prelila biskvit koji je ispekla u keramičkom kalupu te sve vratila u pećnicu još kratko vrijeme. Mirisnu pitu od bundeve ukrasila je cimetom, anisom i klinčićima.
Juha s oradom, rustikalna rolada, batate i pita od bundeve
Evo kako se glasalo u BiH: Jedan kandidat itekako dominira
Iza 22 sata bit će poznato kome su dali najviše glasova, odnosno hoće li predsjednik ili predsjednica biti izabrani već danas ili tek za dva tjedna, 12. siječnja 2025., kada će se, ne dobije li nijedan kandidat večeras većinu glasova svih birača koji su glasovali, održati drugi izborni krug.
FOTO Tko je gdje pobijedio? Pogledajte kako se glasalo u vašem gradu ili selu!
DIP je objavio interaktivnu kartu na kojoj se može pogledati detaljno kako je koje mjesto glasova
FOTO Od hladnih narezaka, pilećih prsa do makovnjača: Evo što se jede i pije po stožerima, u jednom zabranjen alkohol
Od hladnih narezaka do pilećih prsa, od piva i vina do sokova. Evo kako se časte po stožerima
Jedna nuspojava upotrebe antibiotika pojavljuje se kod čak 40% pacijenata, evo kako je izbjeći
Tijekom zime izloženi smo raznim bakterijskim infekcijama, gdje se često primjenjuje terapija antibioticima. Kako prevenirati i tretirati nuspojave ovih lijekova, objašnjava liječnica obiteljske medicine Dubravka Bokarica iz Zagreba.
Kako je “mračna bonaca” izazvala nemir u Njemačkoj: Dunkelflaute je nova prijetnja energetici?
Jeste li čuli za pojam dunkelflaute? Ova riječ izaziva strah i trepet u industriji obnovljivih izvora energije, a prošli tjedan ova prirodna pojava dogodila se u Njemačkoj. No o čemu je zapravo riječ?