Popularni američki chef Graham Elliott otkrio je tajnu dobrih pljeskavica, odnosno kako da uvijek ostanu sočne unatoč tome što se peku na roštilju.
Napravite pljeskavice, a zatim na svaku stavite jednu kocku leda. Tek onda ih posložite na rešetku od roštilja. Tako će zadržati sočnost, ali i okus.
“Led će se polako topiti i čuvati meso od sušenja”, rekao je chef.
Juneće meso ispada vam žilavo? Pogledajte par trikova za što mekše meso!
Pečete jaja za doručak na suncokretovom ulju? Nakon ovog vjerojatno više nećete
Covjek prica o pripremanju hamburgera a vi o pljeskavicama