pivski vremeplov

Napoleonovo pivo s Elbe pije se i uz ribu

Foto: Tanja Božić
Elba
Elba Napoleonovo pivo
02.06.2016.
u 08:29
Da pivo i riba mogu zajedno dokazuje Waterloo, pivo koje se na Elbi poslužuje uz jela od ribe, dok Tre Api (Tri pčele) najbolje ide uz sireve
Pogledaj originalni članak

Napoleon je, po majčinoj liniji Toskanac, bio ljubitelj piva. Više nego vina. Upravo je njemu u čast te u prigodi dvjestogodišnjice dolaska Napoleona na Elbu vlasnik male pivovare u Portoferraiju Marcello Anastasi osmislio limitiranu liniju piva. U godini jubileja proizveo je, prema godini kad je Napoleon stigao na Elbu, 1814 boca od 7 dl piva i nazvao ga Jubileum. Prema legendi koja se veže za Napoleonov odlazak s otoka, na pitanje zašto je otišao, odgovor je navodno glasio: “Zato što sam popio svoje pivo.”

Štoviše, pronosi se priča da se nakon rada u svome vrtu osvježavao pivom zaslađenim medom s otoka kujući planove za odlazak s otoka.

“Bocu piva Jubileum, pod brojem 266 poklonio sam papi Franji”, kaže Marcello Anastasi, pivar s Elbe. Osim Jubileuma, Anastasi potpisuje i pivo Empereur, koje se sjajno sljubljuje s mesom, domaćim salamama te divljači, te Paulinu, pivo koje je odlična pratilja malim zalogajima.

Da pivo i riba mogu zajedno, dokazuje Waterloo, pivo koja se na Elbi poslužuje uz jela od ribe. Tre Api  (Tri pčele) pivo je koje se servira uz sireve, u slatko-slanim kombinacijama. Pivo Walewska, koje nosi ime po lijepoj Poljakinji, namijenjeno je uživanju uz mesna jela s roštilja. 

>>Odabir majstora pivara: Affligem i Brand IPA stigli na naše tržište

Pogledajte na vecernji.hr

Komentari 1

DJ
djvrb
12:29 02.06.2016.

Bravo Tanja! Pozdrav od mojića iz Vrbovca ;)