Amerikanci su u etanolu macerirali različite začine i stvarali “bathtub gin”. Kad bi ubacili još med i limun, dobili bi preteču koktela Bees Knees, čiji recept donosimo u nastavku. Koktel je to iz 1921.; ako je netko za još stariji, onaj iz Chicaga, pripremiti može Southside, a barmeni su s nama podijelili i jedno suvremeno ljetno osvježenje.
SOUTHSIDE 1917.
60 ml Hendrick’s gina
30 ml svježeg soka limete
15 ml šećernog sirupa
6 listića svježe mente
U šejker stavimo sve sastojke, uključujući mentu, dobro protresemo s ledom i prelijemo preko sita u rashlađenu coupe čašu. Ukrasimo grančicom mente.
Savjeti za kuhanje jednog chefa koji će svima dobro doći: Ovo želite znati....
BLOOMY POTENTIAL 2022.
40 ml Jägermeister Scharfa
20 ml sirupa od badema
100 ml tonika od cvijeta trešnje
eterično ulje limete
U visoku čašu ulijemo sve sastojke, ubacimo led, promiješamo žlicom, nakapamo eterično ulje limete po vrhu čaše. Poslužimo u apotekarskoj tubi s čašom.
BEES KNEES 1921.
50 ml Hendrick’s Neptunia gina
20 ml meda
30 ml svježega limunova soka
Ulijemo sve sastojke u šejker, protresemo s ledom, ocijedimo u najstariju čašu koju imamo u kući i ukrasimo limunom i koricom limete za dodatnu aromu.
Djevojčica (3) paralizirana od struka naniže, dobila je ručno rađena kolica, za koja se vjeruje da su na svijetu. 💪❤