Opasnost od razvoja metaboličkog sindroma ili usporavanja metabolizma raste pijete li više od šest šalica kave dnevno, zaključili su australski znanstvenici. Istraživanje su proveli na miševima, a količina klogenične kiseline, sadržana u pet do šest šalica kave, kod ovih je životinja dovodila do razvoja neželjenih masnoća.
Pretili miševi bili su više pogođeni intolerancijom na glukozu, ali su bili i otporniji na inzulin. Klorogenična kiselina, pokazalo se, u velikim količinama ne potiče gubitak tjelesne težine.
Ipak, znanstvenici naglašavaju da umjereno konzumiranje kave nema prevelikih štetnih utjecaja (tri do četiri šalice kave dnevno) jer učinkovito pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti ili dijabetesa tipa 2, piše Telegraph.