Sir je ukusna namirnica koji mnogi vrlo često kupuju i koriste. No, jeste li znali da se sir može upljesniviti ako ga nepravilno skladištite, ili ga predugo držite u hladnjaku? Jedna kuharica otkrila je jednostavan trik za sprječavanje pljesnivosti sira, čime će, kako ona tvrdi, trajati i do četiri puta dulje.
Kako piše The Sun, kuharica Kathleen Ashmore u videu na Tik Toku ispričala je da sir ne biste trebali nakon upotrebe vratiti ravno u hladnjak u plastičnom omotu u kojem ste ga kupili.
Nije to samo pizza sa sirom, evo što sadrži prava Margherita:
Naime, ona tvrdi da ga trebate izvaditi iz plastičnog omota kada ga prvi put zarežete. Umjesto da držite sir u omotu u kojem dolazi, Kathleen poručuje da koristite određenu vrstu omota, odnosno papir za sir. Papir za sir omogućuje siru da 'diše' bez isušivanja. No, osim njega, kuharica kaže da možete upotrijebiti i masni papir, a sir je općenito najbolje čuvati u donjoj ladici hladnjaka koju nećete tako često otvarati, jer će tako i temperatura i količina vlage stalno biti ista.
Objasnila je da siru treba zraka, inače će se njegov okus početi mijenjati i sigurno neće biti isti četvrti dan kao i prvi dan. Sir obično ima velik udio vlage, a ako ne može 'disati', vlaga ostaje zarobljena i to je onda leglo bakterija i plijesni. Dakle, sve što trebate je omotati ga u papir za sir, ili masni papir, i trajat će tri do četiri puta dulje u hladnjaku, nego da ste ga ostavili u običnom plastičnom omotu.
@katcancook Cheese Storage 101 🧀
♬ original sound - Kathleen Ashmore
Njezin video skupio je preko 1,6 milijuna pregleda, a mnogi korisnici bili su oduševljeni savjetom.
- Nisam imao pojma, odličan savjet! - napisao je jedan korisnik.
- Sir nikada nema priliku da se upljesnivi u mojoj kući jer ga pojedemo odmah - našalio se drugi.
Ako je vaš sir počeo pljesniviti, u nekim slučajevima ga još uvijek možete jesti. Tvrdi sir se može jesti, samo trebate odrezati plijesan i uživati u ostatku sira. Međutim, meki, ribani i narezani sir ipak biste trebali baciti.
Cijelo vrijeme pogrešno ribate sir: Ovaj trik olakšat će cijeli posao!