Suho, limunasto, prošarano mjehurićima, lagano “frizzante”, kako bi Talijani rekli, prosseco je vino koje osvježava, krijepi, potiče na smijeh... Tako fino, a opet nije pjenušac. Prosseco je vino koje se radi od grožđa uzgojenog u sjevernoj talijanskoj regiji Veneto, u podnožju Alpa. Svijetlo vino, cjenovno pristupačno i – zabavno ga je piti. Ponekad ga rade u kombinaciji s malom količinom pinot blanca i pinot grigija i to metodom Charmat koja omogućava da vino prolazi kroz drugu fermentaciju u tankovima. Proces fermentacije je kraći što dopušta prošeku da sačuva svježinu i okus grožđa. Svijetle je boje, s notom citrusa, dinja, limuna, badema i meda, a idealno je ljetno vino. To je svježe i čisto vino čiji nježni diskretni mjehurići prizivaju tanjur plodova mora, liganja, rakovica, salate, ali ne i tjestenine. Većina prošeka najboljima će se pokazati ako se konzumira unutar tri godine, a neke sorte i proizvođači čuvaju i ih do sedam. Nadomak Veneta nalazi se čak i gradić Prosseco pa ni ne čudi što je prosseco omiljeno vino na području nekadašnje Mletačke Republike. Idealan je kao aperitiv ili “ombretto” te sjajan partner u miješanim pićima poput aperol spritza ili najpoznatijeg venecijanskog koktela – Bellini. Prošek je cjenovno pristupačan u odnosu na svoje francuske ili kalifornijske pjenušave srodnike. Vila Sandi jedan je od najpoznatijih proizvođača prosseca u Venetu, a njihova su vina sjajan spoj umjetnosti, nasljeđa i poljoprivrede venetskog kraja već stoljećima. Prosseco Il Fresco Rose ima oko 11,5% alkohola, nježno je ružičaste boje, voćno-cvjetnog bukea, suh, svjež... Servirajte ga na temperaturi od 6-8 stupnjeva.
Prosseco, diskretni ples mjehurića ...
Europa ima šansu dobiti novog velikog lidera. On bi mogao Trumpu pomrsiti planove
Danas, gotovo tri godine nakon početka ruske agresije na Ukrajinu, stručnjak Gordan Akrap analizira za Večernji list rat u Ukrajini i mogući vojni sukob na – Indopacifiku.
Ruski dezerter otkrio tajne o Putinovoj nuklearnoj bazi: 'Bili smo spremni izvršiti udar, a tamo vas stalno šalju na detektor laži'
Prema njegovim riječima, ruske nuklearne snage bile su stavljene u stanje potpune borbene pripravnosti odmah nakon početka rata, a on je bio odgovoran za čuvanje nuklearnog oružja
VIDEO Grmoja izazvao kaos u Saboru: 'Plenkoviću vi ste glava koruptivne hobotnice, ja ću je odrezati'
Odbor za zdravstvo danas je saslušao kandidatkinju za novu ministricu zdravstva Irenu Hrstić, a predsjednica Odbora Ivana Kekin (Možemo) morala je dati i stanku nakon žustre rasprave koja se odigrala između Nikole Grmoje (Most) i premijera Andreja Plenkovića
Filipinka Arcely za svoju je obitelj odabrala Hrvatsku: 'Pronašli smo svoje mjesto u zajednici'
Filipinka Arcely Bingh i njezin suprug Nigerijac Carlos Opara već sedam godina žive u Hrvatskoj s jasnom željom u svojim srcima – Hrvatska je zemlja u kojoj žele ostati zauvijek, u kojoj žele odgojiti svoga 7-godišnjeg sina Karla Lewisa i upravo ovdje među Hrvatima vide svoju budućnost.
Od studentske ideje do utjecajnog portala: 'Nije bilo bogatih roditelja, nego “ajmo pa kud puklo”