Prazan hotel najskuplja je investicija, slažu se hotelijeri koji na sve načine animiraju goste kako bi produljili sezonu, a koja kod nas najčešće traje do listopada. Vlasnici malih obiteljskih hotela u Istri pronašli su model prema kojem se kod njih, čak i u prosincu, traži krevet više.
Riječ je o manjim objektima u pravilu visoke kategorije koji osim smještaja nude i sve potrebne sadrže koji opravdavaju rang, ali i cijene koje se tijekom pune sezone kreću oko 500 do 800 kuna po noći za dvokrevetnu sobu. Iako su to realne cijene, pa čak i niže usporede li se cijene noćenja u susjednoj Sloveniji ili Italiji, u mjestima gdje zimi nema baš nikakvog sadržaja, teško će bilo tko izdvojiti toliki novac, ma koliko mu udobno i luksuzno bilo prespavati u nekom od hotela od Savudrije do Brtonigle, Novigrada i Bala.
– Naše rješenje je u dostupnosti, u činjenici da smo uvijek otvoreni, spremni primiti gosta jednako kvalitetno kao i ljeti, a da to bude financijski povoljno za njega – objasnio nam je Marko Martinčić iz savudrijske Ville Rosetta.
– Od zimske sezone ne očekujemo zaradu, ali troškovi će biti pokriveni, a gosti će se vraćati pa to smatramo ulaganjem u njihovo povjerenje – objasnio nam je domaćin. Cijene su prepolovljene pa noćenje za dvoje stoji već od 500 kuna.
Sve to prati bogata gastronomska ponuda regije, wellness i rekreacijski centri te brojne enološke destinacije, vinske ceste i putovi maslinova ulja koje u Istri vrijedi posjetiti.