Kalifornijski znanstvenici su gotovo šest godina analizirali prehrambene navike kod 73 tisuće osoba i otkrili da vegetarijanci rjeđe pate od bolesti koji mogu uzrokovati prijevremenu smrt.
- Vegetarijanskom prehranom se u pravilu smanjuje unos namirnica koje povećavaju rizik od nastanka bolesti srca, bubrega i dijabetesa tipa 2 - izjavio je voditelj istraživanja dr. Michael Orlich.
Smanjenje unosa mesa znači povećanje unosa voća i povrća, koji i trebaju biti osnova zdrave prehrane. Na taj način vegetarijanci smanjuju rizik od nastanka prijevremene smrti.
Tijekom istraživanja kalifornijskih znanstvenika je umrlo 2570 osoba, ali vegetarijanci su imali 12 posto manji rizik od nastanka prijevremene smrti.
Znanstvenici su utvrdili kako vegetarijanci manje oboljevaju i umiru od dijabetesa ili otkazivanja bubrega. Pokazalo se i kako je kod vegetarijanaca 19 posto manja mogućnost umiranja od srčanih bolesti, ali ne i od raka, ta mogućnost je bila podjednaka kako kod vegetarijanaca, tako i kod svejeda.
Vegetarijanci su bili stariji, ali educiraniji, češće su vježbali, manje konzumirali alkohol i manji broj njih je pušilo cigarete.
Vegetarijanci u većoj mjeri unose dijetalna vlakna pa znanstvenici vjeruju da je to glavni razlog smanjenja rizika od nastanka prijevremene smrti.
Ako se prate sve upute stručnjaka, vegetarijanska prehrana može biti odlična za zdravlje. Važno je unositi sve potrebne hranjive tvari i, ako je potrebno, potražiti ih u suplementima.
>>Živčani ste i nervozni? Ovo je hrana kojom možete smiriti živce