zbog promjena temperature

Stručnjak za hranu kaže da se jaja ne bi trebala držati u vratima hladnjaka, preporučuje jedno drugo mjesto

Foto: Davor Puklavec/PIXSELL
Stručnjak za hranu kaže da se jaja ne bi trebala držati u vratima hladnjaka, preporučuje jedno drugo mjesto
06.05.2022.
u 11:30
Vrata su najtoplije mjesto unutar hladnjaka, a ujedno su i mjesto na kojem zbog otvaranja i zatvaranja temperatura stalno malo pada pa opet raste
Pogledaj originalni članak

Svi znaju da se jaja, ako želite da ostanu svježa, ne mogu držati izvan hladnjaka, no prehrambeni tehničar Chris Beasley kaže da, iako većina hladnjaka ima mjesto predviđeno za jaja i posebno dizajnirane kutije u vratima, to nije nužno najbolje mjesto za njih.

Pečete jaja za doručak na suncokretovu ulju? Nakon ovog vjerojatno više nećete

Foto: Youtube
Jaje
Foto: Thinkstock
Jaje
Foto: Thinkstock
Sendvič s jajima
Foto: Davor Javorovic/PIXSELL
Foto: Luka Stanzl/Pixsell

– Jaja se najbolje čuvaju na konstantnoj temperaturi koja se ne mijenja – kaže Beasley. Smatra da ih je bolje držati na gornjoj polici hladnjaka.

Iako možda zvuči kao suvišan savjet, Beasleyjev razlog ima smisla: naime vrata su najtoplije mjesto unutar hladnjaka, a ujedno su i mjesto na kojem zbog otvaranja i zatvaranja temperatura stalno malo pada pa opet raste. 

– Zato ih je, kao i sve jako kvarljive namirnice, najsigurnije staviti na gornju policu koja je najhladnija – rekao je za The Sun..
Ako jaja uopće ne držite u hladnjaku, vrijeme je da to promijenite.

Uz to, on savjetuje i da se jaja ne vade iz kartonske kutije u kojoj su kupljena jer ona ima svoju svrhu. Naime, ljuska jaja prekrivena je tisućama sitnih pora koje lako apsorbiraju neželjene mirise, ali i bakterije.

– Čuvanje jaja u kutiji najbolji je način da na njima ne završe bakterije – rekao je.

Inače, jaja koja se pravilno čuvaju u hladnjaku kvalitetu i svježinu održe barem dvostruko dulje od onih ostavljenih na sobnoj temperaturi. Tada ih treba pojesti u roku od jednog do tri tjedna, dok u hladnjaku mogu trajati i do šest tjedana. 

Evo koje biste namirnice uvijek trebali držati u hladnjaku!

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Komentari 3

Avatar Mistborn
Mistborn
12:41 06.05.2022.

Kako smo do sad preživjeli, meni je misterij 🤔

ME
MehutoGonzales
13:49 06.05.2022.

U frižideru je najhladnija najdonja polica.... Čestitke prepisivaču članka i nepravilnoj upotrebi Google Translatora

BI
Binga01
11:46 06.05.2022.

A glavni je razlog tog stručnjaka da ga je jako zabolilo kad je stavio svoja i zatvorio vrata.