Ledeni čaj omiljeno je piće, pogotovo u ljetnim mjesecima kada je sve što želimo hladni napitak koji će nam pružiti osvježenje. Upravo iz tog razloga je i nastao. Još davne 1904. godine engleski trgovac Richard Blechynden stigao je u Ameriku s namjerom da promovira svoj indijski crni čaj. Ljudi su ga odbijali jer je bio vrući ljetni dan, a onda je on u čaj ubacio kockice leda i tako nesvjesno izumio ledeni čaj.
Mnogi ga kupuju, ali zapravo je vrlo jednostavno, a i zdravije, napraviti ga u svojoj kuhinji. Odlična je zamjena umjetnim sokovima jer ne sadrži konzervanse, umjetne boje ni aditive, a količinu šećera sami kontrolirate. Upravo iz tog razloga super su za djecu.
Dovoljno je skuhati omiljeni čaj, pridružiti mu omiljene dodatke poput meda, javorovog sirupa, limuna, cimeta... I staviti ga u hladnjak na nekoliko sati. Poslužiti ga možete uz kriške limuna i kocke leda.
Kako pripremiti tatarski biftek pogledajte u videu:
Donosimo i nekoliko trikova uz koje će ispasti još bolji.
Vrsta čaja
Okus, naravno, birate po svom ukusu, ali imajte na umu da tamniji čajevi imaju snažniji i intenzivniji okus, piše The Daily Meal.
Kvaliteta vode
Da, na ovo stvarno treba paziti. Koristite filtriranu vodu za svoj domaći ledeni čaj. "Gotovo čaj bit će još bolji ako posvetite pažnju kvaliteti onoga što stavljate unutra", kaže Chef Steve.
Čuvanje
Pazite i u kakvu bocu stavljate svoj čaj - najbolja opcija je staklena boca jer plastika ispušta neki svoj okus koji će promijeniti vaš omiljeni napitak.
Soda bikarbona
Mnogi kuhari, kako otkriva Chef Steve, dodaju prstohvat soda bikarbone u još toplu vodu kako bi okus bio intenzivniji.