Zbog ovoga možda više nikada nećete htjeti krišku limuna u čaši vode u kafiću

Ako sjednete u neki restoran ili kafić i naručite mineralnu vodu dobit ćete je posluženu s kriškom limuna. Isto je i s nekim drugim pićima, poput hladnog čaja koji se poslužuje na isti način. I navikli smo na to, dapače, ponekad ćete vjerojatno i sami zatražiti tu krišku limuna da vam obogati okus obične vode. 

Ali, kriška limuna donosi sa sobom i mnoštvo mikroorganizama koje ćete također unijeti u organizam. Jedno istraživanje provedeno za Journal of Environmental Health otkrilo je zastrašujuće rezultate, piše Huffington Post. Istraživači su obišli 21 restoran i uzeli uzorke 76 limuna. Na čak 70 posto uzoraka otkriven je rast mikroba. Uzorci su uzimani odmah nakon što je piće bilo posluženo, a prije ispijanja i diranja. Limun je poznat po jakim antibakterijskim svojstvima, a ovim istraživanjem otkriveno je da ipak postoje različiti mikrobi koji mogu lako preživjeti na limunu. 

Vlasnici restorana i zaposlenici trebali bi biti svjesni toga da kriške limuna koje stavljaju u pića mogu imati na sebi potencijalno patogene mikroorganizme, upozoravaju znanstvenici. 

Philip Tierno, klinički profesor mikrobiologije i patologije, proveo je desetke sličnih eksperimenata, a u kojima je otkriveno da su kriške limuna ispitanih u različitim restoranima kontaminirane čak i ljudskim fekalijama. Tijekom jednog takvog istraživanja kojeg je naručio ABC News, kamere su "uhvatile" zaposlenike restorana kako kriške limuna uzimaju golim rukama. Prema riječima Philipa Tierna, u restoranima i kafićima rijetko kada peru limune, a kada to i čine, naprave to vrlo površno, samo ih oplahnu vodom, ali ih ne izribaju.

Među pronađenim mikroorganizama pronađene su E. coli, Staphylococcus epidermidis i candida, gljivica koja se obično nalazi u vagini. Iako njegov tim istraživača nije proveo testiranja i na viruse, profesor Tierno tvrdi da su ovakvi nalazi obično pokazatelj da su i oni prisutni. 

No, osim što nam može ubuduće malo zgaditi ideju da pijemo vodu s limunom u restoranu, profesor tvrdi da ne možemo živjeti unutar balona te da ovi mikroorganizmi s limuna će u vrlo rijetkim slučajevima zaista uzrokovati neki zdravstveni problem. 

- Najvjerojatnije neće doći do nikakve infekcije nakon konzumacije vode s kriškom limuna na kojoj su svi ti mikroorganizmi, ali postoji mogućnost, tvrdi Tierno. 

Oni koje više ne žele stavljati krišku limuna u čašu s vodom, ne moraju ostati zakinuti. Možete sami iscijediti sok limuna direktno u vodu i ne ostaviti krišku da pluta u vašem piću. Na taj ćete način reducirati količinu bakterija koje s limuna mogu doći u vaše piće. Profesor Tierno pokušao je "umiriti" situaciju pa je dodao i da nije samo limun iz restorana taj na kojem se nalaze bakterije već ih ima i na boci od kečapa, posudicama za sol i papar...

>>Bakterije se u našim domovima nalaze na najnevjerojatnijim mjestima. Doznajte gdje!