Kemikalija rutin koja se nalazi u jabukama, luku i narančama mogla bi spriječiti krvne ugruške koji uzrokuju srčani i moždani udar.
Znanstvenici s Harvarda vjeruju kako bi se rutin, tvar koja se nalazi i u crnom i zelenom čaju uskoro mogla početi koristiti u praksi.
U svojim su istraživanjima otkrili kako rutin pomaže blokirati potencijalno opasan enzim, protein disulfid izomeraza. On se brzo oslobađa kada nastane krvni ugrušak u arterijama i venama.
- Ugrušci nastaju i u venama i u arterijama te su drugačijeg tipa. Naša su istraživanja dokazala kako rutin nabolje od svih testiranih kemikalija pomaže u suzbijanju oba tipa ugrušaka - rekao je Robert Flaumenhaft, profesor medicine na Harvardu.