Karmela Vukov-Colić: Svaki nam je Božić idealan

Miris topljene čokolade, cimeta i tek pečenih kolača koji se širi zagrebačkim naseljem Rudeš siguran je vodič do stana 41-godišnje HTV-ove voditeljice Karmele Vukov-Colić. U njezinu domu Božić je posebno svetkovan blagdan koji dah života vraća tradiciji, u njezinoj obitelji njegovanoj od starina.

– Božić je kod nas uvijek idealan. Kad sam bila mala cijela obitelj okupila bi se kod mojeg djeda Stjepana u kući na Kvatriću – dok joj se oči cakle od nježnih sjećanja Karmela evocira uspomene i nastavlja put u prošlost.

– Veliki bor nalazio se pokraj ogromnog prozora. Na Badnju večer i veliki i mali izašli bismo iz sobe te, osluškujući kako nas djed jednog po jednog hvali malom Isusu, virili kroz ključanicu. Zvuk zvona bio je znak da su hvale gotove i da možemo ući po darove. To zvono i danas postoji pa ceremoniju uvijek održavamo.

Sedam dana prije Božića Karmela uz pomoć prijatelja peče 12 vrsta kolača koji se potom uz pjesme dijele po susjedstvu. A božićna večera opet je poseban ritual.

– Večeramo kod moje mame Eni, a potom idemo na polnoćku u crkvu sv. Križa u Sigetu. No ove godine prvi put Noa (4), Rea (17) i ja nećemo biti kompletni jer Rea nam je na školovanju u Americi – veli mama. A premda će Rea ovaj Božić čekati u kupaćem kostimu, na Floridi, moderna mama će je zahvaljujući tehnologiji i Skypeu kamerom načas dovesti za obiteljski stol. Voditeljica za svoje najmilije skuplja darove još od kolovoza, no za sebe nema velikih želja.

– U posljednje vrijeme fetiš su mi stolnjaci pa jedan ne bi bio na odmet. No najvažnije mi je da svi ostanemo zdravi, sretni i na okupu – poželjela je. A kad su u pitanju ljubavni osjećaji, samohrana majka dobro zna što ne želi.

– Muška ruka ponekad mi zafali kad treba nešto prišarafiti, ali tad uskoče dragi prijatelji. Stoga ljubavnih želja nemam jer ljubav bi mi samo komplicirala život – zaključila je.

Karmeline karamelice
Sastojci:
1 jaje, 2 žlice mlijeka
2/3 šalice šećera, 1/2 šalice otopljenog putra
1 šalica brašna, 1 čajna žličica vanilije
1/3 šalice kakaa, 1/4 čajne žličice soli
16 mliječnih karamela
3 žlice slatkog vrhnja
1/4 šalice sjeckanih lješnjaka
1/2 šalice nasjeckane čokolade i 1 žlica ulja

Priprema:
Odvojite žutanjke od bjelanjaka pa od žutanjaka, brašna, šećera, mlijeka, kakaa, soli i putra umijesite tijesto i ostavite ga da odstoji 2 sata. Oblikujte kuglice veličine oraha i zgnječite ih među dlanovima, a potom palcem u sredini tijesta udubite rupicu.

Umutite tekući snijeg od bjelanjaka i njime premažite gornju stranu kolačića i umočite ih u lješnjake. Na 180ºC kekse pecite 10 minuta. Karamele rastopite sa slatkim vrhnjem i smjesu ulijte u rupice pečenih kolačića, a potom ih prošarajte rastopljenom čokoladom. U slast!