Sprintericu iz Brisbanea već izvjesno vrijeme muče ozljede. Zbog jedne od njih, koju je zadobila na australskim kvalifikacijama za Svjetsko prvenstvo u proljeće 2008. godine, nije nastupila na Olimpijskim igrama u Pekingu.
S dvadeset godina Henry je blistala na Olimpijskim igrama u Ateni, gdje je osvojila tri zlatne medalje plivajući stometarske dionice slobodnim načinom. Dvije su bile u štafetnim utrkama. Svako je zlato zaradila svjetskim rekordom.
Njezin posljednji veći uspjeh zlatna je medalja na stotinu metara slobodnim načinom sa Svjetskog prvenstva u Montrealu 2005. godine.
U muško-ženskoj konkurenciji proglašena je najboljom australskom plivačicom 2004. godine postavši tek treća žena kojoj je to uspjelo u prijašnjemu 15-godišnjem razdoblju.