Dva Engleza i jedanest Amerikanaca sinoć na večeri u zagrebačkom Taču bili su pravo malo turističko čudo. Svijet putovanja se tek normalizira, još nam se ni prvi susjedi nisu vratili u predkorona brojkama, a konkretno gostiju iz dalekog SAD-a za stolom tog kultnog zagrebačkog restorana nije bilo od studenog 2019. Odlično raspoloženo društvo za glavno je jelo naručilo zagrebački odrezak, a neobično dobro rapoloženje se brzo proširilo i na druge goste i osoblje.
- Ma, da, svi smo bili jako radosni, atmosfera je bila odlična. Amerikanci su bili baš veseli i opušteni, svi su dvaput cijepljeni, a nas ostale je ponijela spoznaja i taj osjećaj, koji smo sinoć imali, da se stvari ipak polako normaliziraju. Naš restoran ne živi od turista nego praktički od svojh stalnih gostiju, zahvaljujući njima i činjenici da je cijela obitelj u ovom poslu smo i preživjelli pandemiju, ali ne može čovjek ostati imun kad vidi koliko je drugim kolegama teško. Ugostitelji su jako osjetili ovu pandemiju, restorani koji nemaju terasu i dalje su u velikom problemu, a sad svi kubure i s osobljem. Fali i kuhara i konobara, mnogi su se prekvalificirali, mnogi su, recimo, otišli na bolt i Glovo dostave hran. Vjerujem da se dio restorana neće ni otvoriti - kazuje chefica u obiteljskom restoranu Tač Vesna Miletić.
- Inače, mi smo prije pandemije imali redovito goste iz SAD-a koji su dolazili u Europu ciljano na gastroture. Dobro se sjećam posljednje grupe u studenom 2019., bilo ih je čak 40, sjedili su na terasi iako je bilo dosta hladno, ali već su počele prve mjere opreza. Jeli su žgvacet od boškarina i domaće njoke,salamine od boškarina i salamine s tartufima, sir škripavac... Sinoćnja grupa nakon Zagreba nastavlja po Hrvatskoj, uzbuđeni su, i njima je to prvo inozemno putovanje nakon lockdowna, a naš grad ima se jako svidio. Kažu da nije toliko stradao u potresu kako su mislili prije dolaska - govori naša sugovornica koja iduću skupinu američkih gostiju očekuje već u lipnju.
Najave su dobre i za ostatak godine, potvrđuje Toni Šerka, predstavnik američkog turoperatora Colette u čijoj su organizaciji Amerikanci i doputovali.
- Prije pandemije je plan za 2021. bio 60 takvih grupa, praktički smo ga prepolovili, ali ovaj program, koji uz gastro doživljaje uključuje posjet uz Zagreb i Šibeniku te Splitu, pa brodom za Trogir, Brač, Vis, Korčulu, Dubrovnik, te nacionalnim parkovima, je dosta tražen i dosta smo optimistični. Već za dva tjedna stiže iduća grupa, dolaze i u srpnju, a od kolovoza ćemo svaki mjesec imati po jednu grupu. Prije pandemije je u organizacijia ovog najastarijeg američkog organizatora putovanja, u sklopu dvaju programa koje smo tada imali, Hrvatsku posjetilo nešto više od tisuću Amerikanaca, pa vjerujemo da bi s ovim tećim ove godine ukupno gledano mogli i nadmašiti taj broj - optimističan je T. Šerka.
Razlog za optimizam su svakako i najave nekoliko izravnih zračnih linija Dubrovnika sa SAD-om, pa će svakako biti puno komotnije nego li je sada državljanima SAD-a, koji presjedaju na raznim europskim aerodromima, doći u Hrvatsku.
Poenta clanka je bila "bili su dvaput cijepljeni"! Fuj!!