Vidovčani se ponose svojim zeljem, pa su mu posvetili cijelu manifestaciju. Jučer je počela još jedna Zeljarijada, u sklopu koje je prezentirano pokusno polje varaždinskog zelja. Na njemu raste pet sorti zelja, od ogulinskog do izvornog varaždinskog.
– Svrha je pokusnoga polja da se varaždinsko zelje napokon prizna kao autohtona sorta i da se zaštiti, kako bi na tržištu postigla svoju pravu vrijednost, jer se danas pod nazivom varaždinsko zelje prodaje svašta, od sjemena do gotovog proizvoda – kaže proizvođač povrća Zdravko Cafuk iz Domitrovca, na čijim se poljima i provodi projekt.
Rad na pokusnom polju nadziru stručnjaci Instituta Ruđer Bošković iz Zagreba, a kontrolira se kvaliteta i svježeg i kiselog zelja.
– Ove je godine, inače, zelje dobre kvalitete unatoč nepovoljnim klimatskim uvjetima, a i bit će ga dovoljno, i to kiselog, za hrvatsko tržište. Zadovoljni smo sada otkupnom cijenom, međutim cijena nije fiksna – kazao je Zdravko Cafuk.
Jučer su, inače, vidovečki učenici pripremali malu sarmu, a danas će biti skuhana i golema, koja će se moći kušati poslije podne od 15 sati.
Posjetitelje će u Vidovcu tijekom današnjeg i sutrašnjeg dana zabavljati Faringaši, a na večer grupe Romansa, Casablanca i Aktiv band. Sutra će Vidovčani ugostiti i brojne folklorne skupine.
Zaštitite to kao brend, Chromos iz Zagreba Vas podržava pošto zelje špricate bar 6-7 puta u vegetaciji, obavezno par dana prije berbe kaj još more malo postati u dučanu ili doma! Ne gospodo, hvala lijepa. Kad date ljudima dokaze da nad zeljem kontrolu vrši fitopatolog i da nema u sebi pesticida i herbicida možda...