Churchillovo pismo rasprodalo purane 
i purice iz Zagorja

Pismo Winstona Churchilla, točnije nagrada od tisuću eura onome tko pronađe pismo u kojemu britanski premijer 1946. godine zahvaljuje braći Schiketanz, koji su iz Zlatar Bistrice izvozili zagorske purane u Englesku, “što mu se opet pružila prilika da za Božić ima na jelovniku pravog zagorskog purana”, utjecala je minulih blagdana i na prodaju nezaobilazne božićne poslastice.

Sve je prodano

Prema riječima Kristijana Krsnika, upravitelja Zadruge Puran zagorskih brega, koja je i raspisala nagradu, tražila se purica više, a preko Zadruge na varaždinskom i zagrebačkom području prodano je oko 1200 komada purana i purica. Pretpostavka je da se izvan zadružnog sustava prodalo još oko osamsto komada.

- Činjenica je da smo zbog raspisane nagrade bili medijski praćeniji, a time i poznatiji u Varaždinu i Zagrebu pa je prodan kompletni trenutačni kapacitet naših zadrugara. Prodano je i oko 60 poklon košara, koje su po cijeni od 460 kuna uzimali poslovni korisnici. Cijena po kilogramu purice bila je 120, a purana 80 kuna – kaže upravitelj Krsnik, koji već sad razmišlja o povećanju obima proizvodnje.

Ističe da kupac ne pita za cijenu ako zna da kupuje baš ono što želi, a želi biti siguran da kupuje pravog zagorskog purana ili puricu, odnosno one koji su “trčali po dvorištu”, uzgojeni su na tradicionalni način.

- Povećanjem proizvodnje i prodaje nastojat ćemo zaposliti što više ljudi i raditi za tzv. kratke lance opskrbe hranom, što je trend i u ruralnim područjima u svijetu, gdje se nastoje proizvoditi male serije. No, jasno je da uzgoj dvadeset purana, što većinom sad prevladava, nije isplativ, ali je i činjenica da prodaja purana nije za velike trgovačke lance. Da je krajem prošle godine bila drugačija organizacija prodaje, purana i purica bi nedostajalo, pa ove godine mislimo i to popraviti - kaže Krsnik, ne otkrivši ništa osim da će tom organizacijom biti zadovoljni svi, od uzgajivača do kupaca.

Jednake cijene

Namjerava se i doskočiti nesrazmjeru cijena između zadružnih i purana kupljenih “na kućnom pragu”, gdje su se mogli kupiti i po 50 do 60 kuna, na način da se odredi jedinstvena cijena od koje će svi imati koristi, ali i pod uvjetom da se svi toga drže jer će samo tako svi profitirati.

Kad je riječ o pismu Winstona Churchilla, za koje je danas pokojni Zvonko Hitrec otkrio da se nalazilo uokvireno u tvornici, ono još nije pronađeno. No, upravitelju Kristijanu Krsniku javilo se još dvoje ljudi koje je posvjedočilo da je pismo doista stiglo i bilo na tom mjestu. Pismo se još uvijek smatra vrednijim od tisuću eura.