Kruh s orasima i gorgonzolom, maslinama, sušenim rajčicama, vinom ili pršutom, brioši, quiche lorraine, tartovi i razni drugi primamljivi keksi i kolači u pekari "Zrno ljubavi" u Kaštel Gomilici kraj Splita zamijenili su tipičnu ponudu bureka, slanaca, krafni ili običnog bijelog kruha. Za sve je 'kriv' pedesetogodišnji Francuz Bruno Alloro koji u ovom dalmatinskom mjestu živi i radi zadnje četiri godine, piše Deutsche Welle.
– "Imao sam svoju pekaru u francuskoj pokrajini Bretanji, potom sam odlučio preseliti u Kanadu, Quebec, no zbog problema s vizom nisam mogao ostati. Tada sam na internetu naišao na oglas jedne splitske firme koja je tražila francuskog pekara. I to je bilo to – ispričao je on.
– Kad sam prvi put sletio u Split, odmah sam se osjećao kao kod kuće – dodaje.
Njegovi sumještani odmah su ga prihvatili pa u njegovu pekaru stižu stalne kupce i iz malo udaljenijih mjesta.
– Tajna je u jednostavnoj recepturi, nema nikakvih aditiva. Sve radimo od samo tri vrste brašna koje dolazi iz mlina u Žrnovnici – kaže.
Cijeli članak pročitajte ovdje.
>> Pogledajte i razgovor s Bojanom Glavaševićem
Jesenti milu bigulicu, preporučio bih monsieuru Bruni Allorou da si za poslovnog partnera uzme Glavašević Bokija. "Uvaženi" gospo'n Boki upravo se riješio teših i odgovornih dužnosti i obveza u SDP-u i sad je slobodan kao ptica na grani i šire. Bila bi neprocjenjiva šteta da njegove briljantne poslovne sposobnosti, koje u onom tužnom i jadnom SDP-u nije znao cijeniti nitko, ne budu iskorištene na optimalan način. Gospo'n Boki je spreman zasukati rukave i mijesiti tijesto za kruh od mraka do jutra, a uz takav radni entuzijazam poslobni uspjeh ne može izostati. Mašala.