Gastronomske krugove u Velikoj Britaniji potresla je vijest da je McDonald'sovu kuhinju pohvalio nitko drugi do Jamie Oliver! Svjetski poznati goli kuhar veliki je zagovornik zdrave prehrane, no britanske restorane globalnog lanca objekata brze prehrane izdvojio je kao mjesta u kojima se mnogo pažnje poklanja zdravim namirnicama koje nisu štetne za ljudsko zdravlje.
Uspješni unatoč krizi
- McDonald’s u Velikoj Britaniji uvelike se razlikuje od McDonald’sovih restorana u Americi ili ostatku svijeta. Kvalitetna govedina, mlijeko od organski uzgojenih krava, svježa jaja koja dolaze s obližnjih farmi čine jelovnik britanskog McDonald’sa daleko boljim od američkih restorana. Uz to, njihovi napori u recikliranju otpada i očuvanju okoline toliko su se poboljšali u proteklih nekoliko godina da bi se brojni gastropubovi ili ekorestorani mogli postidjeti, izjavio je Oliver za Daily Mail napominjući da ni sam ne može vjerovati da izgovara ove riječi. Prema njegovim tvrdnjama britanski McDonald’s unatoč krizi i recesiji prošle je godine zabilježio najbolji financijski rezultat u proteklih pola desetljeća, što pokazuje da kupci cijene njihov pristup zdravoj prehrani.
Uzor školskim kantinama
Unatoč svim pohvalama, Oliver ističe da ni u kojem slučaju ne odustaje od borbe protiv pretilosti kojoj su, prema vlastitu priznanju, pridonijeli upravo lanci restorana brze prehrane. Ipak, dok je prije samo nekoliko godina na snimanju kuharskog reality showa Jemie’s School Dinners prozivao britanski McDonalds, danas ga hvali i ističe kao uzor školskim kantinama. Prema Oliverovim riječima objekti školske prehrane trebali bi se ugledati na britanski McDonald's po organizaciji svog jelovnika, ali i po odnosu prema otpadu koji se stvara u kuhinji i kantini. Istodobno restorani lanca iz ostalih zemalja svijeta tvrde da su nepravedno prozvani, jer su jelovnici identični u svakom objektu.
He-he. To što je \"jamio\" jamio je, sad se već prodaje najboljem ponuditelju. Uskoro više nećemo čuti za \"golog kuhara\", al svaka mu čast - mazno je pare.