Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Zlatka i Darinke Sirc poznato je
po proizvodnji domaće rakije od kruške viljamovke. Četveročlana obitelj
živi od proizvodnje te žestice.
Počelo kao hobi
– Sve je počelo iz hobija. Posadio sam desetak krušaka, kupio mali
kotao i pekao rakiju za sebe i prijatelje – kaže Zlatko. Kad je vidio
da mu posao ide, preko ujaka je u Njemačkoj došao do vrsnoga
proizvođača rakija. Kupio je 150 litreni kotao, posadio još viljamovki
i polako širio znanje o rakiji. Trenutačno krušku viljamovku ima
posađenu na 1,5 hektara te pola hektara lipanjske ljepotice ili, po
domaće, petrofke. Proizvode i suvenir - rakiju s cijelom kruškom
viljamovkom u boci.
– Prije nekoliko dana postavili smo oko 400 boca po stablima krušaka.
Kruške trebaju biti što manje da stanu u bocu sa što užim grlom. Berba
je krajem kolovoza, a tek onda počinje veselje i pravi posao oko
pripreme i čišćenja krušaka – kaže Zlatko. “Da kruška ne pada daleko od
stabla”, dokaz je njihov sin Mihael, koji već sa šest godina zna čitav
proces proizvodnje, od ploda do rakije.
– Dok viljamovke poberemo, meljemo ih, stavimo u bačve. Stavimo vrelke
i vodu, dok se zavri, denemo u kotel i onda kad se rakija speče teče u
kantu iz koje natočimo u bučke – objašnjava Mihael. Voće koje ne
prodaju kao konzumno, upotrebljavaju za rakiju. Kako je Zlatko po
zanimanju automehaničar, alata ima, ali i znanja, sam je izradio i
postavio sustav za navodnjavanje po čitavom voćnjaku, koji zalijeva
ispod stabala u promjeru 14 metara.
U planu i trešnjevača
Ponosi se i sustavom protiv smrzavanja. Zasadili su i pola hektara
trešanja. Nakon tri godine očekuju i – trešnjevaču.
Kruške rastu u bocama
Simona Mijoković: 'Djed Božićnjak' sotonsko je djelo, a svoju djecu ne darujem na dan Božića
- Moja djeca ne vjeruju u postojanje "Djeda Božićnjaka". To je sotonsko djelo i sigurno znam da svoj život, roditeljstvo i odgoj želim graditi na stijeni Isusa. Ta stijena neće se nikada srušiti. A kada je nešto sagrađeno na pijesku, na lažima, kad tad će se srušiti. Moja djeca znaju da je "Djed Božićnjak" lažac i da ne postoji. On je čak i kradljivac, uzima sve ono što Božić uistinu jest, rođenje Isusa Krista. Uzima kroz nametnutu kupovinu, a što je lažni privid sreće - istaknula je za Večernji list Simona Mijoković.
Izdvajamo 15 najboljih cjenovno pristupačnih hidratantnih krema koje stručnjaci obožavaju
FOTO Snijeg paralizirao promet prema Jadranu, autocesta zatrpana, pogledajte kako izgleda
Većina državnih cesta kroz Liku zatvorena je za sve skupine vozila zbog nanosa snijega i olujnog vjetra uključujući i državnu cestu DC1 na dionici Korenica-Ondić-Gračac
Testirali smo Xiaomi Smart Air Purifier Elite u uredu i evo što mislimo
Zrak koji dišemo često uzimamo zdravo za gotovo, no njegova kvaliteta ima značajan utjecaj na naše zdravlje.
Jedna vrsta štednje je hit među studentima: 'Studenti nisu bespomoćni kad su u pitanju financije'