To je dobro uložen novac. Za Božićni sajam predviđeno je 75.000 kuna i to je naš doprinos održavanju i razvoju malog poduzetništva - poručila je dogradonačelnica Marina Kolaković na otvaranju tradicionalne karlovačke manifestacije.
Bez konzervansa
Podsjetila je na početke prije pet godina kada je bilo svega dvadesetak proizvođača. Ove je godine stiglo čak sedamdeset prijava, ali nije za sve bilo mjesta. Osiguranu je 47 štandova na kojma se može kupiti mnogo toga, od ukrasa, nakita i odjeće do sušenih ribljih specijaliteta.
– Imamo paštetu od pastrve, kavijar, bakalar, novost je namaz od hobotnice. Ne koristimo nikakve konzervanse, već godinama nemamo proizvode koji u svom sastavu imaju više od dva slova E i na to smo naučili naše kupce. Sve je domaće, osim lososa, kojeg nema na našem području i moramo ga uvoziti. U ponudi imamo proizvode od 10 kuna koliko treba izdvojiti za bakalar na bijelo, a najskuplja je jegulja. Kilogram žive vage je čak 190 kuna, a kada smo prije 11 godina krenuli u posao bila je 70 – kaže Branka Petrunić Beker, vlasnica Obrta za dimljenje ribe Marko iz Duge Rese.
Pomoć udrugama
Prva proizvodna Zadruga Božur po povoljnim cijenama prodaju rukotvorine svojih članica, kao što su zanimljive kuglice za bor, nakit i drugo. Na sajmu se predstavljaju i mnoge humanitarne udruge. Osim što ćete kupnjom proizvoda razveseliti sebe i bližnje, na taj način možete pomoći nekome, ali i podržati domaće proizvođače.