Sezona roštilja je u punom jeku. Za mnoge je to najljepši i najdruštveniji način pripremanja hrane. Većina ljudi pritom nije osobito originalna. Pivo u lijevoj, hvataljka u desnoj ruci, a iznad užarenog ugljena cvrlje se kobasice ili odresci – to je stereotipna slika roštilja u nas, a slično je i u Njemačkoj. No u toj zemlji sve je prisutniji i novi trend odmaka od roštiljske monotonije.
Na takozvanoj Akademiji roštiljanja u gradiću Ingelheimu, jednako kao i na 13 drugih lokacija diljem Njemačke, iskusni majstori roštiljanja polaznike poučavaju umjetnosti kuhanja na otvorenom. Tečajevi su obično popunjeni već tjednima unaprijed. Roštilj de luxe je sve više u modi.