U svinjskim rebrima jednog domaćeg proizvođača nalazom je utvrđena štetna bakterija Mojerela, koja dosad nije primijećena na našem tržištu, a stručnjaci kažu da je zasad teško reći je li do kontaminacije došlo u vrijeme obrade ili u lancu prodaje.
Kako piše HRT, Dijana Čović u Plodinama je kupila komad suhih rebaraca za koji je na deklaraciji pisalo da ga je najbolje upotrijebiti do 17. prosinca. Međutim, ostala je neugodno iznenađena.
– Otvorim meso iz vakuuma i mene zaplahne takav smrad, cijela je kuhinja zasmrdjela. Imala sam već susret s pokvarenim smrdljivim mesom, ali ovo je bilo već u fazi truljenja! Mene je to toliko naljutilo da sam odlučila spremiti to meso i otići u Plodine reklamirati proizvod i pitati što nam to prodaju zašto nas truju – rekla je Dijana Čović.
Kako odgovor od trgovca nije dobila, ekipa HRT-ove emisije Potrošački kod meso je odnijela na analizu. U Nastavnom zavodu za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar" najprije su proveli bakterijsku analizu, gdje su otkrivene su enterobakterije i to dva soja – seracija i mojerela. Mojerela dosad nije otkrivena u Hrvatskoj, a stručnjaci u Zavodu u mesu su je pronašli uz pomoć najnovijih metoda.
– Ta mojerela prvi put je izolirana u Americi u državi Wisconsin i tamo je prouzročila tegobe, tamo je prouzročila kod ljudi proljeve, radi se o potencijalno opasnoj bakteriji – kaže dr. sc. Ivančica Kovaček s Odjela za mikrobiološke analize na Nastavnom zavodu za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar. Postojanje seracije pak stručnjacima govori da je izvor kontaminacije mesa – čovjek.
Dva soja enterobakterija koja su pronađena u mesu pripadaju među fekalna zagađenja, odnosno – riječ je o izmetu. Fekalne bakterije uzrok su smrada koji se širio iz mesa. Proizvođač Karlovački PPK tvrdi da redovito obavlja kontrole te da ne želi snositi krivnju, da su oni također nakon žalbe gospođe Čović analizirali rebra te da su testovi pokazali da je s mesom sve uredu. U upravi trgovačkog lanca Plodine, gdje je meso kupljeno, slučaj ne žele komentirati.
Pogledajte i galeriju najčešćih simptoma raka koje ne smijete ignorirati:
Analize u zavodima - posebna su priča. Ovako kada kupac ili neka udruga odnese na analizu - to je to. Ali ako firme same daju uzorke - kao npr. nazovem zavod za javno zdravstvo-laboratorij i pitam što učiniti da radi analize pitkosti vode obzirom na zagađenost naftom? Kažu; ako vam je hitno uzmite uzorke vode i donesite nam na analizu. Mi nemamo ljudi ni sredstava trenutno za to. Ja ću, ako mi je to interes, uzeti vodu koja sigurno nema nafte u sebi, donijeti im i platiti analizu koja će biti za mene (moju firmu) pozitivna. Hallo?