Prvih pet istarskih zvjezdica u rovinjskom Monte Mulinu

Slavicu Ecclestone, Zlatka Matešu i birano društvo ugostio je predsjednik uprave Adris grupe u Wine Vaultu, jednom od restorana u prvom istarskom hotelu s pet zvjezdica, rovinjskom Monete Muliniju. U restoranu, tada još zatvorenom za javnost, sladili su se delicijama koje je za njih spravio kuhar svjetskog glasa Tomislav Gretić, a vina iz prvog vinskog sefa u nas birao je zlatom ovjenčani sommelier i čuvar ključa prvog vinskog sefa u nas - Emil Predec.

Najluksuzniji hotel na Jadranu

Što su jeli i koja su vina pili, može se tek nagađati jer veliki majstori hrane i pića u Monte Muliniju ne žele odati. Ako je suditi po Tomislavovim sklonostima konkretnoj hrani, gušća jetra prošetala je tanjurima.

Ljubav ulazi kroz želudac
No, luksuz i raskoš na tanjurima tek je dio priče o najmlađem hotelu na Jadranu, niklom na mjestu nekadašnjeg dotrajalog hotela, a koji plijeni detaljima, uređenjem, desecntnom raskoši i vrhunskom uslugom. Ljubav ulazi kroz želudac - kaže Tomislav Gretić, kojem je želja da gosti u Rovinj dolaze ne bi li nepce sladili njegovim mirisnim kreacijama, tijelo odmarali u luksuzu soba i wellnessu, a dušu krijepili pogledom na otoke i more.

Monte Mulini je završio fazu “soft-opening” rada, pripremnog perioda koji prethodi finalnom otvaranju hotela i spreman je za prve goste. Vanja Mohotrović iz Maistre, Adrisovog turističkog dijela kompanije, ispričala nam je kako su zaposlenici bili prvi ‘gosti’ te prošli svu proceduru, od rezervacije, dolaska, korištenja usluge u sobu, kraljevskog doručka te naručivanja ručka i večere ala carte iz jednog od dva vrhunska restorana Wine Vault i Mediterraneo.

Posluživalo ih je osoblje koje je prošlo trening prema standardima Leading Hotels of the Worlda, s obzirom da će hotel kao prvi u Hrvatskoj biti dio te grupacije što je, poručuju iz Maiste, garancija standarda i kvalitete usluge.

Dizajneri, svjetski poznat arhitektonski studio WATG nisu štedjeli na idejama i luksuzu. Tako će goste hotela na Zaltnom rtu dočekati rukom rađene unikatne lampe venecijanskih majstora murano stakla i dizajnerske sofe u minimalistički uređenom prijamnom uredu.

Tražit će se soba više
Pratit ih patinirana zrcala, a wellness je posut svjetlucavim prahom skrivenim u staklu. Hotel će, procjenjuje se, održati popunjenost i polovice kapaciteta, no sudeći prema očekivanjima, u Maistri očekuju podužu listu čekanja.