Okupljeni u Udrugu žele zaštititi čim više autohtonih proizvoda jer ih odlikuje visoka kakvoća, te specifična proizvodnja
Zagorski štrukli, mlinci, med, rakija, medenjaci sve to spremljeno prema tradicionalnim receptima, autohtono, prokušano kroz brojne generacije trebalo bi postati dostupno svima ljubiteljima zagorske zdrave hrane, kada dođu u Zagorje.
Sve to jače na tržište ‘progurat’ će članovi Udruge za zaštitu, očuvanje i promociju tradicionalnih zagorskih proizvoda ‘Tradicija Zagorja’. Kao što i sam naziv govori cilj okupljanja je zaštita i očuvanje tradicionalnih zagorskih proizvoda, uključujući prehrambene i neprehrambene proizvode. - Pokrenut ćemo postupak za dobivanje oznaka zaštite tradicionalnih zagorskih proizvoda i oznake geografskog podrijetla, a među prvim proizvodima s kojima planiramo ići jesu zagorski štrukli i zagorski mlinci - rekao nam je Matija Gulija predsjednik Udruge. Zagorski štrukli već jesu na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara.
Među važnijim aktivnostima ističe se izrada vizualnog identiteta Udruge, izrada loga i ostalih vizualnih karakteristika Udruge, kako bi se dobilo na prepoznatljivosti. Smatraju da zagorske delicije i proizvodi, poput drvenih igračaka mogu konkurirati kineskim drangulijama na zagorskim hodočasničkim mjestima ali i na svim događanjima gdje se okupljaju turisti. Novac za rad planiraju prikupiti na domaćim natječajima ali i na državnim.
- Cilj nam je zaštititi što više autohtonih proizvoda budući da ih odlikuje visoka kakvoća te specifičan način proizvodnje, a takvi proizvodi postižu višu cijenu na tržištu te stvaraju identitet i prepoznatljivost ovog područja - ističe Matija Gulija.
Udruga okuplja obrtnike iz djelatnosti ugostiteljstva i turizma te proizvodnje prehrambenih proizvoda, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, te fizičke i pravne osobe koje se bave proizvodnjom, suvenira, starim zanatima te tradicijskim i umjetničkim obrtima.
Zagorski štrukli, mlinci, med, rakija, medenjaci sve to spremljeno prema tradicionalnim receptima, autohtono, prokušano kroz brojne generacije trebalo bi postati dostupno svima ljubiteljima zagorske zdrave hrane, kada dođu u Zagorje. Sve to jače na tržište ‘progurat’ će članovi Udruge za zaštitu, očuvanje i promociju tradicionalnih zagorskih proizvoda ‘Tradicija Zagorja’. Kao što i sam naziv govori cilj okupljanja je zaštita i očuvanje tradicionalnih zagorskih proizvoda, uključujući prehrambene i neprehrambene proizvode.
- Pokrenut ćemo postupak za dobivanje oznaka zaštite tradicionalnih zagorskih proizvoda i oznake geografskog podrijetla, a među prvim proizvodima s kojima planiramo ići jesu zagorski štrukli i zagorski mlinci - rekao nam je Matija Gulija predsjednik Udruge.
Zagorski štrukli već jesu na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara. Među važnijim aktivnostima ističe se izrada vizualnog identiteta Udruge, izrada loga i ostalih vizualnih karakteristika Udruge, kako bi se dobilo na prepoznatljivosti. Smatraju da zagorske delicije i proizvodi, poput drvenih igračaka mogu konkurirati kineskim drangulijama na zagorskim hodočasničkim mjestima ali i na svim događanjima gdje se okupljaju turisti. Novac za rad planiraju prikupiti na domaćim natječajima ali i na državnim.
- Cilj nam je zaštititi što više autohtonih proizvoda budući da ih odlikuje visoka kakvoća te specifičan način proizvodnje, a takvi proizvodi postižu višu cijenu na tržištu te stvaraju identitet i prepoznatljivost ovog područja - ističe Matija Gulija. Udruga okuplja obrtnike iz djelatnosti ugostiteljstva i turizma te proizvodnje prehrambenih proizvoda, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, te fizičke i pravne osobe koje se bave proizvodnjom, suvenira, starim zanatima te tradicijskim i umjetničkim obrtima.