Cijelo stoljeće poslije početka rada prve tvornice šampanjca
u ovom gradu, u Čakovec se vraća proizvodnja pjenušavih vina.
Da stvar bude zanimljivija, odvijat će se u suterenu Staroga grada, u
prostorima koji su i grofovima Zrinski služili kao pivnica i vinski
podrum.
Prvi projekt
Bit će to prvi projekt revitalizacije Staroga grada, koji se ostvaruje
kroz javno-privatno partnerstvo Muzeja Međimurja i poduzetnika Mladena
Letine. On je bio najpovoljniji ponuđač na natječaju za najam prostora
od 170 četvornih metara namijenjenog vinoteci i kušaonici
vina.
– Poklopila se njegova namjera da u Starome gradu uredi
prostor za završnu fazu dobivanja pjenušavih vina
s povijesnom tradicijom njihove proizvodnje nekoć davno u Čakovcu
– kaže mr. Vladimir Kalšan, ravnatelj muzeja, koji
je uz Dijanu Marciuš-Posavec, predsjednicu Upravnog vijeća,
potpisao ugovor s Mladenom Letinom.
Fermentacija uživo
U suterenu palače Staroga grada pjenušac će se proizvoditi
na klasični način, pa će postupak njegove fermentacije u bocama uživo
moći vidjeti posjetitelji tog muzejskog prostora. Ujedno će im biti
omogućeno kušanje različitih vrsta pjenušavih
vina, koja će se tu proizvoditi. Mladen Letina izrađuje i opremu za
francuske proizvođače šampanjca, pa će ona biti
korištena i u čakovečkom Starom gradu.
Upravo je u pokrajini Champagne, odakle su najkvalitetniji
šampanjci, stjecao iskustva u proizvodnji ove vrste vina,
koja u nas još nije dovoljno prihvaćena, pa će se u
kušaonici ujedno stjecati kultura njegovog pijenja. Grožđe i
vino za čakovečku proizvodnju pjenušaca uzgajat će se u
međimurskom vinogorju, kako je to bilo i za potrebe prve Međimurske
tvornice šampanjca. Tada su oplemenjena pjenušava
vina iz Čakovca bila plasirana na tržišta Austro-Ugarske
monarhije i širom Europe.
Sirovinska baza bila je iste kvalitete kao i za čuvena mađarska
tokajska vina, jer su se koristile iste sorte. Ulaganje u finalizaciju
dobivanja pjenušca u Starom gradu, te uređenje i opremanje
kušaonice, teži oko milijun kuna. Radovi bi trebali
završiti za 6 mjeseci, a prvi pjenušci mogli bi
se kušati već iduće jeseni.
U Čakovec se vraća proizvodnja pjenušavih vina
FOTO Snijeg paralizirao promet prema Jadranu, autocesta zatrpana, pogledajte kako izgleda
Većina državnih cesta kroz Liku zatvorena je za sve skupine vozila zbog nanosa snijega i olujnog vjetra uključujući i državnu cestu DC1 na dionici Korenica-Ondić-Gračac
FOTO Nikad ne znate kada će trebati: Znate li što sve treba biti u ruksaku za preživljavanje?
Upoznajte ostale ukućane s pripremom kompleta za evakuaciju i pomozite im u pripremi. Ako u kućanstvu imate bebe, starije osobe ili osobe s invaliditetom ne zaboravite pripremiti stvari i za njihove potrebe. piše Ravnateljstvo civilna zaštita.
Novi slovenski zakon protiv znakovlja NDH: Za korištenje ustaških simbola kazna do 1000 eura
Zakon su predložili zastupnički klubovi Svoboda, SD i Ljevica, navodeći kako je zabrana veličanja nacizma i fašizma regulirana u većini demokratskih zemalja.
Testirali smo Xiaomi Smart Air Purifier Elite u uredu i evo što mislimo
Zrak koji dišemo često uzimamo zdravo za gotovo, no njegova kvaliteta ima značajan utjecaj na naše zdravlje.
Jedna vrsta štednje je hit među studentima: 'Studenti nisu bespomoćni kad su u pitanju financije'