gljivarstvo

Želite preživjeti? U šumu povedite berača – a ne priručnik!

Foto: 'Marija Lovrenc/VLM'
Želite preživjeti? U šumu povedite berača – a ne priručnik!
08.10.2010.
u 17:20
Dr. Miljenko Iskra s odjela infektologije virovitičke Opće bolnice kaže da je ove godine gljivama otrovano nekoliko pacijenata
Pogledaj originalni članak

Želite li izbjeći trovanje gljivama i preživjeti, u berbu gljiva ne nosite priručnik s fotografijama nego povedite iskusnog berača koji će vas bolje od statične fotografije savjetovati o vrstama gljiva, njihovoj starosti, fazama rasta i razlikama između vrlo sličnih otrovnih i jestivih.

Fatalni trio

Ta "sitnica" odlučuje o tome hoće li biti riječ o ukusnom obroku ili strašnoj tragediji. Savjetuju tako članovi Hrvatskog šumarskog društva iz Virovitice i Osnovne škole Voćin, koji su u Virovitici predstavili oko 120 različitih vrsta gljiva ubranih na obroncima Bilogore, Papuka i nizinskih predjela na trodnevnoj izložbi koja završava danas. Izložba je postavljena s ciljem edukacije ne samo učenika i roditelja, nego i berača koji se već smatraju dovoljno iskusnima. Prepoznati najotrovnije gljive prva je lekcija.

– To je početak svakog branja, znati što nikada ne staviti u košaru – poručuje iskusni berač i stručnjak Mladen Strižak iz Zagreba, nabrajajući fatalni trio – zelenu pupavku, muharu i zavodnicu.

Provjeriti ili ostaviti

– Početnici uvijek trebaju ići s iskusnijim beračima, a svaku vrstu za koju nisu sigurni spremiti u limenu posudu za kasniju provjeru ili je ostaviti. Najbolje je učiti jednu do dvije vrste po berbi, gledajući svaki detalj – kaže on.

Dr. Miljenko Iskra s odjela infektologije virovitičke Opće bolnice procjenjuje da je samo ove godine gljivama otrovano nekoliko pacijenata.

– Simptomi trovanja su proljev i povraćanje, a razliku između lakših i težih slučajeva definira vrijeme pojave simptoma. Oni unutar dva sata od konzumacije su lakši, a simptomi koji se jave kasnije predstavljaju teži stupanj otrovanja. Toksini već napadnu jetru, dolazi i do težih oštećenja bubrega te nerijetko do smrti – upozorava dr. Iskra.

JAMES GANDOLFINI

Bivša supruga je pomahnitala nakon razvoda! Nabrajala starlete s kojima ju je varao i seksualne devijacije u kojima je uživao

Sit javnog pranja prljava obiteljskog rublja, Gandolfini je samo kratko komentirao da u njenim navodima nema istine te da su braku presudili psihički problemi s kojima se odbijala suočiti. Ljubavnu sreću pronašao je u zagrljaju bivše manekenke Deborah Lin. Vjenčali su se u ljeto 2008. u njezinu rodnom Honoluluu, a kum im je bio glumčev sin. Nakon što su postali ponosni roditelji djevojčice Liliane Ruth, činilo se kako su se Gandolfiniju sve kockice posložile. Sudbina je, međutim, za njega imala drukčiji plan.

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.