Sezona kiselih lubenica: Uz zeleni med i okrugle banane na Jelačić-placu

Halo, ženo, donosim doma dvadeset lubenica, ukiselit ćemo ih – govorio je Goran u mobitel dok mu je s druge strane supruga uzvraćala: “Ti mene zafrkavaš.” No, nije mogao biti ozbiljniji. Stajao je iznad kašete pune ove ljetne delicije, iako je bila riječ o lubenicama koje su minimalno deset puta manje od onih kakve smo navikli gledati u trgovinama.

Točnije, velike su kao pikule i prodaje ih Ivan Šulog, a da ne bi bilo zabune, iznad njih je napisao “minilubenice”. Natpis je privlačio okupljene u šatoru na Trgu bana Josipa Jelačića, koji su došli na jučerašnje otvaranje Dana hrane i tradicijskih proizvoda Zagreba i Zagrebačke županije. Svakih nekoliko minuta netko bi stao i znatiželjno ispitivao o čemu se radi.

Komad za kunu

– Zovem ih minilubenicama jer izgledom podsjećaju na to povrće, iako su to zapravo krastavci koji se mogu kiseliti, a i jesti ovako, svježi. Jedan komad košta jednu kunu – pojasnio je Šulog, koji je tu egzotičnu vrstu donio sa svoga imanja u Donjoj Bistri. Uzgaja ondje još pedeset vrsta, sve egzotično voće i povrće, a na tržište ih plasira pod brandom Exotic King. Na sajmu koji se može posjetiti još danas do 18 sati prodaje i miniguave, razne vrste tikvi, kivano ili afričku rogatu dinju, physalis, odnosno peruansku jagodu, plavi krumpir... Pozornost privlači i indijanska banana okruglog oblika, odnosno paw-paw, koju je Šulog donio kako bi je kupci probali, dok zapravo prodaje njezine sadnice.

– Nutritivno je to najzdravije voće na svijetu, antikancerogenih svojstava, a jedna sadnica košta 250 kuna – kazao je.

Uz njega, na Jelačić-placu prodaje još stotinjak proizvođača, pa se u šatoru može kupiti zaista razno voće i povrće, ali i prerađevine, suhomesnati proizvodi, kruh i kolači, med, sir, ljekovito i začinsko bilje, vino, rakija, likeri... Nakon što se posljednjih 15 godina manifestacija održavala u Boćarskom domu, ovog su puta organizatori odlučili proizvođače preseliti u samo srce Zagreba, a da nisu pogriješili, govori činjenica da se jučer na sajmu engleski jezik mogao čuti podjednako kao hrvatski. Kinezi su, primjerice, kupovali hrvatski med, a zainteresirani su bili i za malo drukčiju, zelenu varijantu, obogaćenu brokulom, mladom pšenicom, matičnom mliječi i bezalkoholnim propolisom.

– Usavršavan je dugi niz godina i uspjeli smo u tome da ga prepoznaju i apotekari, koji ga prodaju u svojim trgovinama. Prvenstveno je namijenjen za jačanje otpornosti organizma, pomaže kod kašlja, bronhitisa, astme, anemije, iscrpljenosti, gastritisa... – nabrajao je prednosti zelenog meda djelatnik tvrtke Antičević, dodajući kako djeluje ako se uzima preventivno, a mogu ga konzumirati već i bebe. Proizvod nastaje u laboratoriju u Donjoj Lomnici, iako med nabavljaju iz Zagorja. I to isključivo bagremov jer je on, tvrde vlasnici Antičević, najbolji.

Najuzornija seoska žena

Zaljubljenici u tartufe oblijetali su, pak, štand Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Gabriel, na kojemu stoje proizvodi od kozjeg mlijeka. Koze drže na farmi u Budencu kod Sesveta, a tartufe su umiješali u sir, kojeg 400 grama stoji 90 kuna.

– No, najprodavaniji je mladi sir, a polovica košta 35 kuna. Kupci vole i naš kefir – istaknula je Novela Budman Monas, koja nudi delicije s više od stotinu odličja na državnim ocjenjivanjima. Proizvodi od kozjeg mlijeka, dodala je, najcjenjeniji su među svim mliječnim proizvodima jer su, osim što su najzdraviji i pomažu kod suzbijanja alergija, i najprobavljiviji. Kozje se mlijeko, naime, probavi u ljudskom organizmu za dva i pol sata dok je kravljem potrebno oko pet, a ovčjem i do šest sati.

Svoje proizvode izlaže i najuzornija seoska žena Zagrebačke županije za 2018. godinu Željka Tomašec. A nju u nedjelju, također na glavnom zagrebačkom trgu, zajedno s pratiljama Božicom Vrhovec i Renatom Šinko, očekuje izbor za Najuzorniju hrvatsku seosku ženu.