Bečka kavana Aida na Trgu bana Josipa Jelačića, poznata po Sacher i Mozart-tortama austrijske recepture, zatvara vrata. Nakon službenog otvorenja prije tri godine, frekventnu lokaciju mora zamijeniti pristupačnijom jer je zakup prostora preskup.
– Unatoč stopama rasta iz godine u godinu, nije moguće ostvariti toliki prihod koji bi omogućio plaćanje izuzetno visoke najamnine, a nismo uspjeli dogovoriti smanjenje cijene na realan iznos. Zbog toga smo prisiljeni preseliti se na drugu lokaciju – kažu u tvrtki koja je vlasnik glavne franšize Aide za područje Republike Hrvatske.
Foto: Luka Stanzl/Pixsell
Iako još ne otkrivaju novu lokaciju na koju se planiraju preseliti, poručuju da su odluku osim zbog najma donijeli i zbog nemogućnosti dobivanja dozvole za ostakljenje terase, kao ni dozvole za proširenje sjedaćih kapaciteta koji bi im osigurali dostatnu zaradu za pokrivanje najma.
Upravo zagrebačka bečka kavana bila je osim po slasticama poznata i kao prva inozemna Aidina podružnica na svijetu. Samo na svom domaćem tržištu, onom u Beču, u kavanama Aida dnevno se posluži 180 tisuća šalica kave, a kolače priprema čak 130 majstora slastičara stvarajući tri tone kolača i slastica u jednom danu.
U što se kladimo da će Mile nekom svojem rođi prostor iznajmiti za sitniš, a onda će on tamo prodavati lošu brlju, kobasice ili ćevape?