Čips. Svima omiljena grickalica, a varijacija je bezbroj: slani, s paprikom, ekstraljuti, sa sirom i lukom, kiselim vrhnjem, okusom slanine... Nije nužno da je od krumpira pa tako postoje čips od riže, jabuke, kukuruza, pa čak i kokosa.
Više je načina na koji se priprema: pržen u dubokom ulju, sušen na suncu ili u pećnici. No jeste li čuli za stakleni čips? Ova grickalica izgleda kao jestivi komadić stakla, radi se od gela krumpirova škroba i vode, a njegova priprema traje minimalno osam do deset sati.
Postupak je izuzetno kompliciran, ali konačan rezultat je ukusan zalogaj koji izgleda kao prozirno staklo, zbog čega je dobio i ime. Priprema se geliranjem vode dobivene kuhanjem već unaprijed pečenog krumpira s krumpirovim škrobom u prahu koji se zatim osam sati suši u pećnici i konačno duboko prži u vrućem ulju.
>> Pogledajte i video: Kako si pomoći ako imate alergiju na ambroziju