Kad izgovorite Toskana, prva asocijacija je – chianti. Renesansno obla i slamom opletena boca skriva vino kakvo se pod tim imenom proizvodi još od 13. stoljeća. Geografski je ograničeno na područje oko Arezza, Firence, Pise, Pistoie i Siene, a da samo ti krajevi imaju pravo proizvoditi to vino odlučio je čuveni nadvojvoda toskanski Cosimo Medici, isti onaj koji je dao utvrditi većinu gradova u toj jedinstvenoj regiji. Chianti je crno stolno vino od grožđa sangiovese grosso, canaiolo, trebbiano toscano i malvasia bianca, a i omjeri su strogo utvrđeni recepturama za kupažu koje je odredio baron Bettino Ricasoli zvan i Barone di Ferro (Čelični baron) nakon ujedinjenja Italije: 70% crnog vina sorte grožđa sangiovese, 15% canaiola i 15% bijele malvazije. Bitka oko prava na ime chianti traje gotovo stotinu godina. Consorzio Chianti Classico lijepio je na svoje proizvode markicu s likom Crnog pijetla (Gallo Nero) jer je to bio simbol srednjovjekovne Lege Militare del Chianti (Vojničkog saveza) toga kraja i upravo ta oznaka daje ekskluzivitet tom finom vinu koje se razlikuje od ostalih vina što se proizvode po Toskani. Birate li chianti, a niste znalac, neka to bude Riserva, Chianti Superiore, Classico ili Chianti Classico Gran Selezione.
Chianti, vino koje je od 13. stoljeća na stolovima toskanskih obitelji
FOTO Naša glumica ljubi 26 godina mlađeg nogometaša iz Afrike, a evo za koju ulogu se morala udebljati 20 kg
Natali Dizdar nekad i sad: Kako se popularna domaća pjevačica scenski mijenjala tijekom godina
Slavna klizačica optužila kolegu za silovanje. Sve se dogodilo u Zagrebu?!
SAD je nedavno suspendirao ruskog klizača koji nastupa pod njihovom zastavom, Ivana Desjatova. Prema pisanju ruskog Sport Expressa, osumnjičen je da je upravo on počinitelj djela protiv Solene Mazingue, a prijeti mu zatvorska kazna
Plastična boca, žica, ljepilo i malo vate: Napravite lampu za dnevnu sobu koja će oduševiti svakog gosta
Trend u ugostiteljstvu: Kvaliteta jedne ključne usluge utječe na povratak gostiju