Ako ste na moru prikupili ili kupili svježe školjke, potrebno je znati kako ih pravilno očistiti da se ne usmrde.
Ako ćete ih kuhati stavite ih u hladnu, posoljenu vodu i kuhajte 20-ak minuta. Ako ih pripremate na buzaru, prije toga ih očistite pod mlazom vode od nečistoća uhvaćenih na ljušturi, a gotove su kada se počnu otvarati.
Ako ih samo želite ponijeti kući za uspomenu, stavite ih u vodu s octom nek odstoje te ih stavite pored mravinjaka. Mravi će se pobrinuti skinuti sve nečistoće s školjke i tako spriječiti da se usmrde. Vrijedi pokušati...