Opsežno britansko istraživanje pokazalo je da odricanje od mesa ima mnoge blagodati na zdravlje. Pažljivo biranje namirnica biljnog podrijetla može smanjiti rizik od srčanih bolesti za čak 32 posto. Istraživanje sa sveučilišta u Oxfordu na 30 tisuća mesojeda i 15 tisuća vegetarijanaca pokazalo je da vegetarijanska prehrana bez životinjskih masnoća koje krče arterije i pomažu u razvoju srčanih bolesti dobro utječe na zdravlje. Tijekom 11 godina više od tisuću ljudi zatražilo je liječničku pomoć zbog srčanih tegoba. Čak 170 umrlo je od srčanog udara, a najveći broj oboljelih konzumirao je meso, zaključuje Francesca Crowe, a prenosi Daily Mail.
Uočene su velike razlike u krvnom tlaku, tjelesnoj težini i razini kolesterola koje utječu na poboljšanje zdravlja prilikom prestanka konzumiranja mesa