Ako ne možete otvoriti kutiju keksa bez da je cijelu pojedete, nova studija iz Sveučilišta u Montrealu objasnit će vam zašto. Naime, određeni tipovi masti imaju na vaš mozak sličan efekt kao prvoklasna droga.
Studija pokazuje da hrana bogata zasićenim mastima povećava sve više želju za istom, baš kao što ovisnik s vremenom mora povećavati dozu droge. Zasićene masti ima u maslacu pa ih konzumiramo kad god jedemo pite, kolače. torte, ali i meso, kobasice i sir. Ima ih i u skoro svim vrstama ulja.
Znanstvenici su proveli testove za štakorima koje su podijelili u grupe. Jedni su dobivali hranu punu zasićenih masti, dok su drugi dobivali nešto jednostavnije masti u hrani. Ako je vjerovati testu provedenom na štakorima, težina se nije pretjerano mijenjala zbog tipa prehrane, no razina dopamina bila je potpuno poremećena u onih štakora koji su se hranili zasićenim mastima. Što su više slatkog jeli, više su slatkog htjeli, baš kao što se događa kod zloupotrebe droge.
>>Znanstvenici tvrde: Nismo pronašli vezu između zasićenih masnoća i bolesti srca
>>Istraživanja iz 80-ih su manjkava: Maslac ipak nije 'tako loš'