Sastojci: 300 g buče, maslac, sol, papar, bučino ulje, 3 dl jušnog temeljca, žumanjak
Priprema: Buču operite, ogulite, prepolovite, očistite, narežite na kockice pa pržite na toplom maslacu nekoliko minuta. Kad porumeni, začinite. Dodajte razblaženi jušni temeljac i kuhajte 10 do 15 minuta. Usitnite štapnim mikserom. Po želji možete zgusnuti umućenim žumanjkom. Pospite kockicama kruha i sjemenki prženih na suhoj tavi te bučinim uljem. Po želji ukrasite klicama kresa ili rotkvice