Potrebno je: 500 g sirovog slanutka, 100 g luka, 100 g mrkve, 300 g rajčice, 1,5 žlica soli, 1 žličica chillija, 1 žlica curryja, 1 žlica đumbira u prahu
Priprema: Sirovi slanutak, koji je preko noći bio potopljen, kuhajte jedan i pol do dva sata, dok ne postane mekan.
U posebnoj posudi propržite luk i mrkvu, a zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice. Sve zajedno propržite, a onda dodajte kuhani sirovi slanutak i vodu, tek toliko da se sve poveže.
Kuhajte oko sat vremena, jer je toliko otprilike potrebno da se svi začini sjedine i curry zgusne. Ovo jelo dobro se slaže uz rižu dugog zrna.
>>Izbjegavate ovaj začin? Nemojte, jer može spriječiti Alzheimerovu bolest